Questi sò un grande hit in fiestas, è ancu di fà un prugettu sughjettu. U manufattu di carne pò esse fatta prima si vulete, è rinfensa cum'è necessariu prima di assemblarà i tacchi. Una volta chì hà maestru a ricetta basta, scacciate per uni pochi variations delicatessen.
Chì avete bisognu
- 1 libra / 45 grammi carne di vacca molesta
- 1 can (8 uncesi / 227 grammi) u pumati diced, cù liquidu
- 2 tablespoons chili pepper (cum'è ancho o chipotle chile)
- 2 tablespoons oregano
- 1 spaghetti francese
- 1 cazzi di cipolla in pula
- 1/2 cumin
- 1/2 cullerilla di salsa
- 36 Tortilla di corn di 4 pulgami di diamite OR 48 Tortilla di mace di diamante di 3 pulgami *
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- 1 tazza di furmagliu cheddar
- Guacamole o
- Salsa (s) di mesa di u vostru scelta
Cumu fà
Se ùn pudete truvà aquestes tortilla appetizer, pudete fà a vostra propria di una dicula di tortilla di granu. Aduprate un corta biscuit o un vetru pratiche chì hè di 3 à 4 cm di diametru per falla 3 o 4 turnati da ogni tortilla grande.
Situate a vacca moltu in un pappagallo medium sized over medium heat. Marrone, cù un patisseru di patata o altru utensili per scenderate a carne in picculi crumbles. Quandu u bagnu hè biancu, falla fora l'excrementu grassu.
Aggiuncenu i pumati, chili pulputi, oregano, alls et courgettes, è cumin. Aghjunghjite una mezora per fogera, aduprate da a cuttura finu à chì u lituu s'hè evaporatu o assurbutu.
Turn your furnace à 400 Fahrenheit / 204 Celsius per quessa pudere calà.
Aduprate un scogliu di pasticceria o i vostri dite per fraschi ogni parti di a rotula di tortilla cun un oliu vegetale pocu.
Set tortilla rounds on a sheet metal cookie in una sola capa. (Pudete bisognu di 2 fogghi di cookie per tutti i pezzi per appendà micca senza superposizione). Pujene una colazione di viteddu di terra è un pezzu di furmagliu nantu à ogni tortilla. Fate nantu à ogni pezzu di modu cusì per puderà pacchetta di mità lunghezza cù u rimplamentu internu. Pìccaru a pezza di trinciate arghjintinu.
Aghjunghjite i vostri mini tacchi per uns 10 minuti, finu à chì i tortilliti accumincianu à marrone. Servite immediata. Oferta crema agria, guacamole, salsa básica , è a vostra salsa di mesa favorita mexicana (o più di una!) Com un dip / condiment.
Variations in Mini Party Tacos
Se prefete ingredienti freschi à l'agrumi secchi, pudete sustituisce a cebolla fresca diccia in finica è l'agliu per i versioni secchi in sta ricetta. Aghjunghje à u bagnu moltu biancu (una volta chì l'excrementu grassu hè stata sparata) è salte bellu cù a carne davanti à aghjunghjendu i pumati è l'altri ingredienti.
Utilice u picadillo per pudè cumpricate i vostri tacchi in u settore di a buccia di viteddu in sta rica. Sè vo site di mette à un partitu in parechimi settimani, fate un lettu doppiu di picadillo per cene in notte; à manghjà a mità, è poi stabilisce u restu per i vostri tacchi di partitu dopu.
I vostri tacchi di partitu ùn hà micca bisognu di a carne di vacca moltu. Aduprà qualchì altru pezzu foru coccu, aghjustatu sicuru chì ùn ci hè micca un "liquid" senza perdita è cusì chì i tacchi ùn sò micca fugliati. Cume di carnitas , pollo, cammimi o tacchi d'amanduli? Aduprà a nostra lista di burritos fillings per ispirazioni per altri idee.
Fate liberate di cummerciale u furmagliu cheddar per una altra varietà , preferibbilmente una chì si funnu nicely, postu chì u furmagliu moltu vi cuntene à stu taccu. Pruvate manchego mexicà o furmagliu Chihuahua per una nota più autentica.