Quandu traduttu littiralmenti, ponzu significa u punch di vinegar. Questu sour salsa fatta fatta cù u zitellu aghjunghjendu u vinu di rossu è u dashi stock - è a maiò ma spessu, ma micca sempre salsa di soia - hè chjamatu ponzu shoyu o ponzu sauce. Hè un culore marronu è a finta consistenza.
A forma cummerciale hè largamente dispunibile in i grocery giapponese, ma se vulete fà u vostru, hè incredibile da fà fà. A salsa basata in citrus hè più spessu usata cù a carne o pesce à pranziata, ma hè ancu un sipitu cumuni per sashimi o piani d' altri stufa d'oliva com shabu shabu . Pudete ancu esse furnitu di salsa di salsa di dumplings è frette fretti.
Questa ricetta chjamava dashi stock , chì ghjè un calzu adupratu in parechje recette Japanese, cum'è miso soup, noodle dishes è salsi, cum'è questu. Pudete aduprà a tenda cumprata o fà a vostra propria.
Chì avete bisognu
- 1/3 tazza di salsa di soia
- 1/4 tazza di zucchero di limonu o d'oltre zitrusiu
- 1 ozone risu spumante
- 1/3 tazza o più dashi stock
Cumu fà
- Salsa di salsa di soia, zucca di limonu è l'acitu in un tastu.
- Aggiungere dashi, riparate l'ammontu di dashi in a vostra preferenza.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 32 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.286 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |