In questa ricetta, u vacche stufa di u prezzu rispettu hè prestitu in a perfetta cun a cerveza, l'agliu è a cipolla. Servite cù a salsa è patati purpi, o facenu aperti bocadè affumicate.
Chì avete bisognu
- 3 liri stufa stufa o chinu magre, tagliatu in pezzi muzzucu
- 1/2 tazza di farina
- 1/4 tazza di mantova
- 1 cipolla fradera, fette
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/8 pumina
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 12 uncesi di cerveza (o utilizate pocu sodium o vagnari senza salini)
- 1/4 tazza di farina
Cumu fà
- Trimate a cecina di viteddu cù a 1/2 tazza di farina. Brown in skillet in a burru. Drain off excess fat.
- In lento cooker, combina carne casca cun cipolla, sal, pepite, ajoncu è a cerveza. Capisce è cocilu in basso per 6 à 9 ore, o finu à chì a carri hè tandu.
- Piglia u cuntrollu in alta. Stir the remaining 1/4 cup flour in about 1/4 tazza di acqua fridda finu à ottene.
- Stir the mixture of flour in a mixture of meat, cook on high for 30 to 40 minutes longer.
- Servite cù risu è insalata.
Fa cerca di 8 à 10 servitori.
Reader Comments and Suggestions
- "Avete cuminciatu questu quì parechji anni, è hè unu di i mo piacevuli all-tempu, è aghju coccu per almenu un ghjornu. Ùn sò principiatu in a so alterazione. Invece d'utilizà u salinu è a pepite cume chjamatu Perchè, aghju saziunamentu grecu Cavendariu. U mischju cù a farina (forsi 1 tsp.), è poi l'asparu nantu à a carne, prima di dipìstinu in farina. Aghjustu ancu una cipolla bianca è caramelizza a cipolla in u listinu Aghju usatu a marronnesi a carne per aghjunghje à u crockpot. Aghju l'agliu cum'è diretta. Additionally, perchè u tempu di coccia è u fattu chì sò solu annunziatu durante almenu 10 ore, aghju avutu cuminciatu un roast invece di a carne di stufa, l'aghju tagliatu in bunni di 1 inchu Dopu manera, a carne ùn solu s'incustra cù quandu aghju arrivatu quì à a casa per aprire l'aghjunghje chì hè sempre licurosu, ma hè qualchissia sustanzia. Aduprate Corona per a cerveza. Ma ùn estò sicuru chì faci una differenza. L'addivatori grecu, anche, hà verificatu assai sta ricetta ". PP
- "Hè stata incredibile, bonu, aghju usatu Bud Light, è hà riduciutu a carica à 1lb. Avà rinchjendu grandi - ricumandemu a ricetta. Comu bonu, faci faci faciene maravigliosamenti di coccia." Des
- "Cogliu bonu manghjatu, Assicuratevi l'aiutu di una bona cuscenza (I used Sam Adams Winter Lager). Anu ancu aghjunghje carottes chì andonu in fine. DB
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 560 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 167 mg |
| Sodiu | 549 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 54 g |