A ricetta di Janet per un bollu di u bassu paese (cunnisciutu ancu com'è stufa Beaufort o stufa Frogmore) hè una simple. Ùn aghju cunsigliatu about 1/2 cup of Old Seasonal Bay or Zuilara Crab Boil per ogni 5 à 6 quarti d'acqua. Fate l'aghjunzione à fogghi in l'acqua è seguite i direzioni di Janet.
Tuttu l'equipaghji chì avete bisognu per questa foglia di cammimi hè una putrezioni enormosa è un quematore (o fogata). I ingredienti sò patate, cipote chjucchi, salchicchi e cammimi.
Chì avete bisognu
- patata russa
- granu in u cob
- cipolle tutale, opcional
- Salsiccia pulacca o salsiccia affumicata simili
- shrimp
Cumu fà
Tuttu ciò chì avete bisognu di un tagliu di u brisura di u Natale di u Paese Bascu hè un prugna grandi è un corru di gas. Pudete cum'è parechje patate di culla rossigna di bonu chì avete a ghjente per alimenta. Purtate tuttu per fure è fatevi un pocu per cocchi per uns 20 minuti. Allora aghjunghjene ciò chì vi pudete cuddà à u pomezzu facilmente da uttene un locu per u camminu. Certi addiziunati pussibuli sò traghetti secchi di granu in u cuscu, cipolle tutte e secche di big sausage d'accorsu, cum'è salsiccia polacca (kielbasa) o spicy andouille ... sentate liberi d'aghjunghje qualsyo tipo chì ti piace, ma assicuratevi di aghjunghje pocu per ognunu à dettimu seconde.
Quandu i patate sò stati ch'hani assicuratu chì l'acqua hè ghjustu finu à u cima di l'ingredienti in u pote è aghjunghje almenu una 1/2 libra di (cunchiglia) di crampacciu per persone à u pignasse. Pudete un tinte nant'à u pome è turnate u calore; piglià dinò u camminu duranti 5 minuti, o finu à ch'elli sò stati cruciuti. Quand'ellu hè fatta, i cammimi sò opacchi è rosa in colore. Ùn puderebbenu a cammarinu o si saranu duru è mastinu.
Eliminà i cammimi à un pappagallo è pila e ligumi è a salsiccia nantu à i pratiche di serve.
Aghja ancu aghju