U pastellu di i pastori tradiziunali hè fatta cù u cordellu. U pastellu à u piezzu, cunnisciutu ancu cume Cottage pie quan hè fatta cù bagnu, hè un vechju predilettu inglese. Hè una famiglia prediletti in ogni cussu di l'Atlanticu.
Per fà un pastellu d' una stalla di campagnola , utilisate u restu picculu frittu picurinu è a salsa di vacca. Questa versione di furmagliu lentu hè una altra bona opzione.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi arrustiti, agnellu (cibu è piccu)
- 1 coperta cuculla (finamente chopped)
- 2 tazzi di salsa (di cordu rossu o salameria di vacca preparata)
- u sali à u gustu
- pepite à u gustu
- 2 tazzi di patata macinata (preparata da u latti è i patti as desired)
- 1 tablespoon butter
- 1/8 cuisson di paprika
Cumu fà
- Calami u fornu à 400 F.
- Unisce u cordellu piccu, salsa è cipolla picchina; stagione cù u salinu è a pepite à u gustu.
- Linite u fondu di un pappagallo cunfruzzatu in bande cù un capu di a mità di e patati purci.
- Aghjunghjite a mezcla di carne da quì copre cù i purcicelli finamente restu. Or, carne è salsiccia ponu esse imbuttatu in u petanu di furmagliu prima dopu culata in tutti i purcubini.
- A patata spiunata cun u mantellu, sprinkle cù sal, pepite è prick prick, foglia durante 30 minuti o finu à chì u topping mashed patata hè cunsacore è u pezzu hè caldumente cale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 294 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 72 mg |
| Sodiu | 147 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 19 g |