Sopa di melone di u winter Chinese hè una di i mio soprapassi privati. Aghju cunsatte soppu da literalamenti documenti di paesi ancu sta resta un di i migliori. Questa sopa populari presenta u gustu dolce è dolce di u melone d'indirizzo è hè spessu sirvutu in famiglia chinesa è in banquets chinos.
Sì u melone di l'uvernu ùn hè micca dispunibbili, pudete utilizà un pane entero invece, ma u gustu serà assai diferenti. Sì avè aduprà cuccume accùsinu di scurza, sguassate e sali da u core è dadi.
U melon di u sopra addevi hè un dulcezza di rinfrescante. A pruduzione hè moltu piace quandu ci hè cucinatu è i corsi chinesi chì u melone di u invierno hè un alimentu Yin chì pò aiutà i nostri corpi per contru à u caldu di u veranu è l'umidità. Hà aiuta ancu aiutu à a pruduzzioni d'urine è anu aumentà a salute di i vostri rini.
Ogni beneficiu di salute nantu à u melone di l'uvernu sò:
1. Aghjughje a pelle è aghjurnà a so bellezza
2. Hè alte in fibra dietetica chì pò esercitu i niveli di zuccaru in sangue è cresce i nivelli di u colesterolu è di lipidi.
3. Hè ricca di vitamina B1 è B2.
4. Hè risparmià in sal di potassiu.
Ci hè parechje mette diffirenti per preparà a sopa di melone invernale. Stu articulu cuntene dui ricetti di sopra à melone di l'invicchi assai populari. A prima ricetta hè di "Sopf melone è spareribs di sopra". Questa ricetta hè una di i modi più cumuni di preparà a sopa d'u melone di u sopra in u Chine è di u Taiwan. Avè bisognu à avè editu à a sopa, almenu mila volte, quandu mi criscinu ma oghje più oghje.
A seconda ricetta di zucchero di melone hè sempre di u nostru espertu di l'alimentariu cinisi, è hè una diliziosa sopra à melone d'invernale cù mushrooms shiitake è u jamone. Speru chì vi guarda tutte e ricette.
Edduvatu di Liv Wan.
Chì avete bisognu
- Ricetta 1 Sardi Melon e Spareribs di Sopra Ingredients:
- 11 ¼ ounce / 320 grammi porcini di porc, cut in longevani
- 4 cups / 32 fl. oz./1 litre acqua
- 1 spinafu
- u vinu di risu
- 3 zucca latte
- 10 uncesi / 280 gramà melone di l'uvernu, sbuchjarà, sguassate e cavalli in caghjunii di 2,5cm di tazzi.
- Sementi:
- Salt à gustu
- Puttimi bianchi à u gustu
- Ricetta 2 Melone d'Infernusi cù Mushroom Shiitake è Calcare Ingredients:
- 1 tazza di melone d'invierno (1/2 libra)
- 1 poche di acqua per foglie u melone invernale
- 2 cups broth chicken
- 4 Secs cavallucci
- shiitake funghi
- 2 o 3 fette ghjandi
- ¼ paglietta cu curru, diced
- Salt and pepper to taste
- 1 cipolla verde, parte verde, lavata è tagliatu nantu à a tola diagonal in bundanza di 1 inch.
Cumu fà
Receta 1 Procedura:
- Furmà un prugne d'acqua è feglieghja i costigliate per rimpiazzate micca e impurite. Drain e rinite cù acqua fredda.
- Pujate u costi, l'acqua, u vinu di risu è u ginger in una putenza.
- Fate ferite è frette nantu à u caldu di u calore per 1 ora.
- Aggiuncenu u melone invernale è fate un coccu di 30 minuti finu à chì a carne nantu à i costigliuni hè tutta è licata.
- A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu.
- Dish out. Assinti cum'è bramati è serve.
Ricette 2 prucessi:
- Lavute u melone di l'uvernu, rinfriscà a pilucca verde, a sementa è a polpa. Tagliate in 2 inch pieces.
- Riceute u funziunamentu secciutu chì si sfarinze in acqua fridda per 20 minuti finu à siccicu. Squeeze all over water.
- Pone u melone invernu in un pezzu d'acqua, porte à foglie è fremende à 20 minuti appena o finu à u melone invernu hè tentu.
- Aggiuncenu u caldo di pollo, funghi, ghjustu è u jamone cottu.
- Aggiunna e cuglieri as desired. Foctevule per circa 20 minuti. Add cipolle verde per adornu. Servite calda.
Variations:
Pigliate un melone di l'uvernu tutale (circa 8-10 liri), tagliate a cima, sguassate i pomi è a polpa, postu l'altri ingredienti intornu è steam per 1-2 ore. Questu fai per un platu di fancier.