Chì ghjè Maror?
U term rimoriare si riferisce à eterni amari chì sò manghjatu durante a Pasqua. Hè sirvutu com'è parte di u Seder, cù altre nutizie tradiziunali, cum'è u cordellu è u pani senza pezzu in forma di matzoh. A parolla maror si hè in Hebrew per amara.
A Pasqua, o Pesach in ucrainu, hè unu di i festiglii isulani. Ci hè ghjornu in primavera, u 15 ghjornu di u mese ebbreu di Nisan è cuntene per sette ghjorni.
A festa commemoratesu a libertà di u populu di l'esclavità in l'Anticu Egittu. In a storia di a Bibbia in lingua ebraica di l'esodu, Diu hà aiutatu à scappari infruisce e dice pesti nantu à l'Egiziani prima chì u Pharoa hà accunsenu à liberà. U più bruttu di e pesta era a morte di a prima nascita in ogni casa. Ma i Ghjudei anu dettu à marcà e so porte cù u sangue di un cordero di primavera abattitu per chì a pesta passava à e so casa. Questu hè l'origine di u nome di a festa, Pasqua. Mosè hà parting the Red Sea è hà guidatu l'Israeli fora di l'Egittu in circa 1300 aC.
U Simbolismu di a Seder Plate
Ci hè dettu chì i servitori sò stendu in prumessa chì a pane di pane ùn anu micca l'uppurtunità di sviluppà. Hè per quessa, solu u pane senza rien , cum'è u maltu , hè mangiatu durante a Pasqua. U cummerciu commemorativo, u Seder, includendu a leghje di a Haggada, un testu sagru di Pasqua chì definisce i tradizione di u vacanze, è l'alimentazione di l'alimenti simboliche pusatu nantu à una Seder Plate.
U libru ddubita chì solu leghjendendu a storia di Pasqua hè micca abbastanza è deveru "sperienze" da u gustu. Da quì l'inclusi di l'alimenti cum'è charoset , una machata di pumati toscana chì simbulizeghja u mortuu chì i schiavi di Ghjuda hà fattu per custruisce i monumenti eggiani; Zera, un fiordu di pezzi per fà ricurdà di l'armata di Diu; baytzah, un ovu torru per simbulizà u ciculu di a vita; I ferries, una herba verde (di soluzione u pappagallo ) dipped in acqua di u mari per rapprisentà i lacrimi di i servitori; è Maror, l'arbe amari, per simbulizà l'amarezza di l'esclavità.
Durante u manghjà, ogni participante Seder recita una benedizzione specifiche da a Haggada à u Maror è dopu manghjatu. A lege judaica prescriva l'altitudine minima di u marore chì deve esse cunsumata per cumpiarà u regula è chì hè u voluminu d'una oliu. Hè ancu dicta chì u gustu amare ùn pò micca adulterà o affucatu da a cucina, di prisirvà o di dulcezza, è di a quantità di tempu avè da necessari ripiglià a marore, à 2 o 4 minuti.
Quale cibo è erbe qualificate di Maror?
Ci hè un altru dettu riguardu à quale cose qualificate è ghjudizii differenti pudianu avè diverse tradizione è tradizione. L'Mishna è a prima grandi travagliu scrittu chì apreva tradizzioni giudaica è specifica cinque tippi d'arbe amari chì pò esse cunsideratu com'è Maror. Sò includenu lettuce , cicoria , richezze , greens dandelion, è possibbilmente clover. Ogni possibbiltà amara aghjunghjenu inclusi u tagliola, endive , cipolla verde è l'api.
In i Stati Uniti, i formi cchiù cumuni di Maror nantu à a platu di Seder sò prubabili di ravizzu, sapori, è insalati verdi amichi, cum'è chicori è anziane Romaine.
Cumu hè Esse u Maror chì pò esse manghjatu?
Duranti u Seder, dopu chì i ghjente avete manghjatu u maziò, pigghianu un pocu di marmura è di dip in u charoset , un pruduce di manzili, nocculi, date, vinu è altri ingredienti dolci.
Ancu l'arbe è amare in u dulce dulce, hè impurtante ùn dete micca in u charoset for longu è di scuzzulate off in seguita, per ùn sminuisce u gustu amargu. U maritu hanu da esse di masticà lentamente per pruvà l'amarezza è diglianà oghje ùn complè micca u requisitu.
Quandu u matzoh è u marore hanu manghjatu indipindente, tutti dui sò usati un altru tempu in un sandwich di Maror è Matzoh, cunnisciutu com Korech.
Quandu i rituali, i preghje è di l'alimentazione di l'alimentariu simbolicu passanu, a Pasqua Seder ingiuscia cum'è una unita di vacanze cun uni pochi corsi tradiziunali. A più típica appuntamenti di Seder includerà pezzi gefritte , matzoh palla di sopa , l'aghju, è un fudge-like cake di chocolate di flourless per postre. U primu ghjornu in Israele u Sederu solu si prisenteranu solu a primu notte di l'israele è da dui notte nant'à u mondu in u mondu.
Ma u bisognu di evità i pani levitu cuntinueghja per tutti i sette ghjorni.