Cumu usu di una di l'arbeiti più populari in a vostra cucina
Una di l'arbeiti più versàtili in a cucina mediana orientali hè, senza dubbitu, perchjola. Hè cumu utilizatu com'è una guarnitura, ma più più usata cum'è una spice. Ci sò dui variità principali di tagliola - foglia riffulante è fissa. Ricchje hè una probbia da a più ricunnisciute, cum'è restaurants a spessu a usanu cum'è una guarnitura nantu à i so catene, ma dui variità sò largamente usti in cucina.
Aduprà U Tagliatelle in a vostra cucina
Per via di u so aridu è di u gustu frescu, u pilone pò esse usatu in qualcosa di soppeti à salsi à i vegetali.
In cucina medio Meditarrania, u pilone hè unu di i ingredienti principali di i pratiche, cum'è tabbouleh, una insalata chì utilizighja bulgur , mint, taglioli, è vegetali, è hè l'arbe principale chì s'utilice in u farfantaru di foglie d'uva. Cum'è un adornu, u pereppi pò esse tagliatu è sprinkled in sopatimi, hummus, o mischju cù carne in moltu , cum'è u cordellu. Più parechji volti chì no trovi u pereppi com'è l'arbe più cumune utilitatu in ricetti di u Orienti.
Cumparam parsely
Una di e cose maiò di u pilone hè chì pò esse truvata quasi nudda, fresca o secca. Hè ancu facilitu à cultivà è perfettu per u giardinu di casa. U pappagallo frescu hè perfettu per questu aghjuntu di ultimu minuie à un pane, chì furnisce a pruduzione, u culore è un fucile di sapori limpi. Invece dicece volti di peccatu frescu per fà una libbra di tagliilla secca, u pereppu seccu hè sempri a forma più cumunitivu di l'arbone. U frescu hè sempri megliu, ma seccu pò fà in pocu.
Seced vs Fresh
U vantaghju di aduprà u prugnu seccu nantu à u frescu hè quandu hè questu questu questu questu l'alivu.
U friscalettu hè duratu duie simani quandu mantene in u frettu. Spruchendu e foglie cù una piccula cantina d'acqua è a magazzinu nantu à un saccu di plastica sò altri boni. Invece, e tagliolini secchi per un u tempu più longu. In quantu u pezzu seccu hè stata guardata in un cuntinuu chì ùn hè stata pruviste, ùn ferma u so sapori per un annu appena.
Salvà u pilone
Un altru mètudu per u preziunamentu di furbu di stazzera hè glaciali. Questu hè u megliu mètudu si avete u pereppu in u so ortu di l'herbe è ghjustu cù più di quellu chì pudete aduprà. U prugramma pò esse squattatu è almacenatu in sacchetti, o pò esse tagliatu è mischju cù l'acqua è cunfruiutu in bande. Qualchì metu mantene da sei mesi.
Cù u so sapori, u fragnu, u culore è a texture, u pilone hè l'addenitu perfetta à qualsiasi pratiche medianu orientale. Parsley hè maravigghiusu per spirimintà in a cucina è per esse creativa cù u so usu di diversi platti. In cucina medio Meditarranea, ùn pudete micca state micca sbagliata cù un pappelmo.