A pasta di Filo hè quella maravigliosa tessita di carta, pasta fina chì si usa in baklava è altri prumetti fabulosi cum'è Filo Egg Bake . Amparate cumu travaglià cù questu esodu esoticu.
Difficultà: Mediu
Time Required: 1 ora
Eccu cumu:
- Prima, scuzzulate a filo massa cù cura, seguità l'infurmazioni nantu à e direzioni. Questu hè generalizatu aduprà in a frigorifique per notte.
- Quandu a pasta hè dilucita, sguassate da u pacchettu, apre a borsa plastica, è fate unfilassi a massa.
- Eliminate u massimu di carta di carta. Avete bagnu plasticu è una bagnata di pappagallo (no palla) di cucina di coccia pronta per copercia a pasta chì viaghja cun ella.
- Impruddientemente pull up a foglia di a pasta di u pila. Ùn vi ghjunghje micca quandu si chiancenu - vi tocca à l'upertu. Immediatamente cupcite a pasta restante cù l'attrazzature plastica è a toalla per sempre.
- Pujene a lametta di filo in un casu di cookie, è frascianu cù mantellu friddu, usando un cepillo di pastiglia o una spatula.
- Repetite u prucessu cù un'altra foglia di pasta, chì cogliu a pasta in legnosa in seguita. Segui sicondu a ricetta - in solitu esaminà 3 a 6 foglie di filo.
- Preparate l'impastatu è u postu nantu à i capicaghji, fate o fogliate, secondu l'urighjini di a ricetta, è frasca i pasticchi friddi cù più di mantra.
- Bacciu cum'è direttamente in a ricetta, finu à chì a pastizzia hè bruna orrizzioni è ceda.
Tips:
- Sempre, sempre copre a pasta chì ùn site micca furmuzione è capi. S'ellu si s'assicuta, si falla fruttu à u toccu, è ùn puderà mai pudè travaglià cun ella.
- Ùn preoccuppiate sì i làcenu di pasticceria. Pìantà a manufa di mantellu è queste nantu à un altra carta.
- Mini filo cunceculi sò una bella manera di utilizà a pasta per a prima volta. Sò preformed; tuttu ciò chì deve fà fà aghjunghje u riposu.
Chì ci hè bisognu:
- filo massa
- plastic wrap
- a manna di cucina
- burru
- à rientri