Definizione: Miso hè fatta di soia fermentata, chì ùn ùn hè micca particularmente deliciosu, ma mantene a littura! Miso hè un sughjettu grassu com'è una pasta spissiva cun un culmu biancu è culumbia da culori di culori è gustu assai salatu è tangy nantu à u so propiu. Pigliate un pocu muzzicatu si sia curioso, ma miso ùn hè micca significatu di esse cattivatu fora di u cuntinuu cum'è hummus!
Mentre chì l'usu più cumune di miso hè di ricerca di miso soup è di altre plattere di nutizie in Japanese , miso aghjusta ancu un gustu unica di gustu à salsi è marinati, tofu fugliale , o platti vegetali.
Mi piace à utilizà u miso per fà preparatori d'insalati stiliani , cum'è questa mischju miso salad dressing recipe . Aghju cunnisciutu ancu quarchi parsone chì piace à sparghjerà u miso nantu à a matina brindfie cù una margarina vegana pocu.
See also: Vegetarian food Japanese
In più di a soia, miso pò esse ancu fattu di cebada , di risu, o d'altri granuli. Questi tipi di miso varià a picca in u culore è u gustu, ma pò esse usatu chjamate chjaramente in ricetti. In generale, u fioru u culore di u miso, u più forte u gustu, perchè se trovi u gustu eccezziunale, cercate miso biancu o uomo, in quantu à u miso di brunzu o olejo. U miso tradiziunale ghjovanu fattu da a soia hè gluten-free, ma miso fattu da quessi altri grani ùn anu micca esse.
Cerchellu di miso in tinedi di plastica in tartini d 'alimentariu asiatichi o a secca di a frigoristica di a vostra salamaria di salute. A maiò parte di l'ultramarino amma una marca di miso chì vene in bassa di plastica bianca, vicinu à a margarina vegetariana, tofru frigate, sustituti di latta è di sustituti di carne di vìtuli , è in butterie asiatica, puderete pudè truvà una varietà maiò di tipi di miso, qualchi di chì puderanu vennu in un saccu plasticu stampatu, o una tina pittura plastica, in lettu di a tina di plastica bianca, avè avè avè avè vede è dispunibule.
Quandu shopping per miso, pudete sapere chì questu hè ancu dinò "miso paste" o "pasta di soia".
La cucina cu Miso
Ricerca chì fà cù miso, altru chì miso sopa? Ci aghju avutu qualchi amici chì piace à spargiri miso nantu à i so panni nantu à i matina. In modu persunale, crede chì hè un pocu salatu per questu, è ti preferimu un pocu di margarina vegan è un saccu di levitu nutrizionale nantu à a me tufone, ma dà un pruvatu à vede s'ellu piace.
Eccu alcuni ricette chì utilizanu miso cum'è un ingredientu chjave: