Gattive Salt versus Table Salt

A Difference Between La Cappellaceae è a Table Salt

Certi ricetti chjamanu sal sardi, mentre chì altri chjamaranu à u vostru mediu, run from the salt of table mill. Chì ci hè a diffarenza è pò esse sustituitu unu per l'altru?

U sal spirale, à qualchì volta chjamata sal kosher (di manera incorrecta, inoltre), hè un tipu di salitu chì si forma in grandi cristalli o granuli. Hè spessu usatu à salinà, cum'è un ingredientu in salmuni, è ancu in ricetti regulare, cum'è sopopti è salsi.

U salinu di staghjoni hè più chè cumunimentu di a sal marina. I so granuli fini si pò truvà in una infinita ricette, da i cookies à cuscogliu. Hè supplementatu cù iodine per ghjunghje nutrizionale è hè cunnisciutu scientificamenti cum'è clorur di sodiu.