Questu salsicce di pezza russa asciucà è faciule di preparalli è di gustu. Piglia a salsa di pezzu o pezzu fritto o serve cun quiche . Fai un accunciante eccezziunale per una soppa di crema , ancu.
Chì avete bisognu
- 1 gran pipirino (rosso)
- 1 tablespoon butter
- 2-3 scalissi (cipote verde, cù circa 1 inch di verde, fette)
- 1 pepino di cayenne (chimica o chipotle chipotle, o à u gustu)
- 2 tablespoons chimpanze (pesante)
- 1 pasta spaghetti
Cumu fà
Pò l'pezzu rossu nantu à a flama aperta di un burner gasu o sottu u broiler, vultendu à freti per cungrezzate a pelle. Immediatamenti mette in un saccu di pezzu di plastica o un saccu di macchina di pezzu di plastica per volu e fate a squadra di a pelle.
Intantu, fretce u mantellu in una puchina à sopra à caldu ertaiu. Aghjunghje a cipolle verde nantu à a mantega è salute per 1 minuti.
Pìcchianu u piminvirsu è sguassà e sementi è i membrani. Chop è aghjunghje à e cipolle verde in a cunchiglia.
Aggiuncia 1/4 cup broth di pollo è fremenda à 3 minuti. Eliminate da u calore è lasciate un ligne.
Aghjunghjite a mezana di u pirotele di pampa à u blender, cù u pezzu chinu chinu; cunghjilla finu à chì a mezcla hè bella.
Rinvive a cecchetta pi cocchi a salamaria.
Strain the red pepper mixture through a sieve into the saucepan. Aghjunghjite a crema è u paste di tomate. Bichetti nantu à u caldu pianu finu à a calda. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu.
Sè siddu vulete, serve in un pianu chjucu cù una guarnita di pezzu rosciatu finamente chenelatu, cilantro o prugnoli taglioli.
Servite cù quiche, cum'è una guarnitore per a sopa crema, o cù un pezzu latte suled o un pezzu grassu . Truverete trova assai usi per questa salsa savurina.
Aghja ancu aghju
Senza Sauce Béchamel è Variations
Cumu fà una Salsa rapida di furmagliu per legumi
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 23 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |