Questi alimenti tene un rolu impurtante in a tavula di Seder
A festa giuda di Pasqua cunta l'esodu di l'esedizione d'Israele da l'esclavitud in Egittu è celebra a so liberazione in ricunniscenza di i so penali. À u ritu Seder, una cena è u serviziu di e prime dui noite di i vacanze di sette o di ottu ghjorni, e famiglia contate a storia di Pasqua, chì cumprendi parechje cumerci simboliche. A maiò parte di sti alimentos sò nantu à a chjesa di Seder chì si trova orgogliu nantu à a tavula.
I cucinari sò usati per aghjunghje un elementu sensu à ricurdà a storia di a Pasqua. Questu porta à una sperienza più u più longa di e parolle è prichere.
La Seder Plate
U pianu di Seder hè spessu un pianu speciale cù sei spazii chjamati per ognunu di i cumerci simboliche. Certi famiglie avè appruduciutu boni platti d'argentu o cinese, mentre chì altri puderanu aduprà un pianu di Seder, chì pò esse decoratu da i zitelli di a casa o cumpratu cù stampati di stampati. Dittu chistu, un pianu ùn hè micca veramente necessariu - pudete solu fà scrupuleghja un pappu è colpi l'alimenti cerimoniali nantu à questu si hè bisognu.
Ùn importa ciò chì di u tipu di a plate di Seder hè adupratu, i cumerci simbulica presentati sò in generale u listessu. Eppuru, i tradizione di a famiglia varienu, perchè pudete sperienze una scelta diversa di alimentariu sè vo vulete visità amici o avete una tradizione di famiglia distinta.
Prugna simbòlica nantu à a Seder Plate
A maiò parte di l'alimenti cerimoniali di Pasqua hè prisentatu nantu à u platu di Seder è si deve esse preparatu o cumprate in anticipu.
Ancu s'ellu ci hè varianza quandu si tratta di l'alimentariu rappresentativu, ci sò unipo pocu articuli chì sò sempre i stessi: l'anch'ardinu di colmu, un ovu, è ravenna. Ogni alimentariu si trova in u spaziu tichittatu da a so parola ebbreica.
- Karpas: Questu hè un vegetale, preferibile un babbucu o l'api, chì rapprisentanu l'espera è a rimborsu. Hè servitu cù un tastu di acqua salitu (usu customizante Ashkenazi) o l'acitu (costumbre Sefardi) per rapprisintari i lacrimi fridesciati da i Israeli. Dopu à u cavallu (benedizzione annantu à u vinu), u pilone o l'apicultore hè ghjustu in l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua è dopu manghjatu.
- Maror : Amuri amuri, usualmente rossi , sò simplicificati l'amarezza di l'esclavità. Oghje un pezzu di ravenna fresca o una cullette di ravenna hè colpi nantu à a plate. Duranti u sirviziu, un sandwich sandwich hè fattu, cumminendu u maror (o chazeret) cun charcoset trà dui pezzi di matzoh.
- Chazeret : Questa hè una seconda grassima amara in a forma di una savurita verdura, spessu romagna o endive. Arcuni famìglie inclettanu cum'è tali in u platu di Seder, mentre chì altri utilizanu bianco rapinale; altri pranzi di seder ùn anu micca ncludi tuttu.
- Charoset: U mischju di manzili o frutte seccu, nucelli, vinu, canella , è altri spezii, carattere hè un ricordiu di u mortero utilizatu da i Ghjudei cum'è i servitori in a custruzzione di edificatori per u Pharu. Ci sò assai ricette è variations .
- Beitza: hè un ovu roaste è simbolizza a vita è a perpetuazione di l'esistenza. Pudete usà un ovu duru duru o rende l'ovu in u so cunghjettu in un furna F 375, girannusi l'ovu chì spessu prumessu chì u cascu di casgiera (circa 20 minuti). L'ovu hè manghjatu durante u manghjatu, spessu sottumessi in l'acqua di u salinu chì hè ancu provista.
- Zeroa: Tradiziunale, questu hè un pezzu di bracciu d' agnellu arrostu, chì simbolizza l'offerta sacrificale di Pascale è u bravu di Diu. Sì hè difficiule di truvà un ossu d'agnellu, pudete aduprà un corpu di ghiaccio o l'alzu. Pani l'ossu in un forno F 375 for about 30 minutes. A cera hè micca manghjatu à u Seder.
Altre Comu Simbolicu
In più di a platina di Seder, ci sò parechji altri elementi necessarii per un Seder propiu. Matzoh, u pani senza lattice tradiziunali, ùn hè micca postu nantu à a platu di Seder, ma hà una piazza prominente nantu à a tavula. Trè pezzi di Matzoh sò stati sottumessi à i doblegu di una napulita cum'è un ricordiu di a cursa chì l'israelite fughjìanu à l'Eggittu, ùn allora ùn esceva di pezzu pà a massa. Dui sò cunsumati duranti u serviziu, è unu (l' Afikomen ) hè secremente oculatu durante u serviziu per esse dopu truvatu da i zitelli; u vincitore spessu si face un premiu.
I pratiche di Pasqua si pò varià di l'aghjustizza à l'abitudine, ma una cosa chì avemu tutte in cumunu hè chì u mennu ùn duverà micca include hametz , l'alimenti pruibuti durante a festa. Quessi sò qualsiasi alimenti chì sò legati o fatte cù un agentu di levitu. Sposta nantu à u tempu di l'ogetti di Pasqua Pasqua hè Ashkenazi o Sefardi, l'alimenti chì si ponu esse diffirenti, per esempiu, i Ghjudei sefardiche manghianu rossu durante a Pasqua, mentri Ashkenasic ùn sarà micca.
In più di l'alimenti tradiziunali, quattru vette di vinu sò cunsumati durante u serviziu per rapprisandà a promesa di a redenzione, cun un vetutu speziale per l'Elijah u prufeta chì "visita" durante u manghjulu di Seder.