Eghjanu belli frischi, succulenti di u granu sò in u so megliu in questa alighjinu estetica è di tempus tempore in u vaghjimu. Ci sò parechje manere di preparalli granu, è ogni paese chì si sviluppa è cunsuma l'hà sparte una longa lista di e so riccheta tradiziunali di granu. Oghje, vogliu cumunu cun voi unu di i numerosi, formi sabatilate chì avemu manghjatu corn frescu in u Messicu. Questu pratiche si chjamà e sciare, è traduce per "corne torrone" da l'Aztèke Nahuatl. Ma l'esplicite sò più più cà solu di torna torna, hè unu di i più populari è amatu in Merica.
Si viaghja in Messico, vi induve viaghjerà un vendavalu o venditore di strada chì vende scatuli cali chì sò sirvuti in biancu e stufaru. (Se vi vanu in i Stati Uniti, ponu truvà l'esplicita in quartieri cù una grande populazione migrantiana mexicana). I vinditori sò sempri prisenti in cantieri vicinu com'è in mercati, festivals locaux, è celebrazioni di vacanze campagnola. A manera surefire di truvà l'espansione maiò è u pezzu grillu in u cob, un altre favuritu mexicanu, hè da seguità à l'affullanza à i vinditori. Sceglite unu chì hà almenu un paru di persone aspittendu à esse serviziu o cù e persone chì avemu spunttu i vistimenti diliziosi in bocca.
A ricetta, l'ingredienti è l'intrecciu variate sò micca solu di un statu Mexicanu à l'altru, ma ancu trà e famìni. Quandu l' articulu di granu si stanu striati da i panini poveru ponu saltu cù l'oliu, a mantine di grassu o a mantra, è cun una varietà di condiratura. Alcune cà i persone di aghjunghje u calchinu à i fichi è stufa un tempu più. Quandu vene à serve l'scalu, hè tipicamenti in una tazza. Sè i cumpresi da un vinditore u più prubabilmente sia servita in una tina d'aiuta è cun una cullette di plastica. Puderanu dumandà s'ellu vulete caldu è quale nantu à u salottu; I calzi ponnu essiri cunfizziunati cunchi, ravigatu o crumbled cheese, mayonnaise è chilò di terra chile. Tutte e scelte bundanza dependerà da quì in u Messicu avete manghjatu l'esplicite è quantu sò stati preparati in questa regione particulari. A cumunitudia ntra li riggiuni serà sempre u amori è guddà u pittori mexicà (nclusa sti zitellona mexicana) acquistò da manghjendu cupfuls d'espansioni.
Sè un filtru internet per spiaggia vi vede chì hè chjamatu salata, ma ùn hè micca unu. Un altru nome hè "U cornu mexicanu in una tazza", chì hè una precisa descrizzione di cumu si sò serve è un altru nome chì avemu avutu per spiegà in Messico, elote en vaso . Indupratu, u frenu hè fantastichi è di sicuru chì hà da esse diventate rapidamente un favuritu di voi.
Chì avete bisognu
- 4 orecchie di granu (utilice ciò chì toccu à u vostru locu)
- 2 cuppa di salmete senza fiò
- 1/3 tazza / 30 grammi di cipolla bianca (finamente chopped)
- 2 chiles serrano (finamente chopped)
- 1 sprig of epazote (o 1 pezzu grande di foglie d'epazote secondu)
- 2 tazzi / 470 ml. di acqua o calice di pollo (l'altru deve precisà duverevule solu per cumparà u granu)
- 4 cullizzioni di m aunisza
- 6 cucchiati di queso fresco o
- cotta cheese ( févrieré rénové parmesan in quartz)
- Poveru di chile russu (terra) à u gustu
- Limes freschi
Cumu fà
1. Tinta l'ore di u corzo, assicuratevi di sguassà tutte e fibberi o seda. (Oghje stu video nantu à cumu per fà faciliu rapidamente). Utilice un cutiddanti cutidianu chì fate cù cura cù i granu di granu - fussi cura cù cura chì pudete fà cutà. Set the corn kernels aside.
2. In un pezzu funnulate a mantra, aghjunghje a cipolla è salteatu finu à moltu è trasluzente. Fighjà aghjunghje u serrano bit è sauté per tres minuti prima di aghjunghje i granu di granu.
Saute, è stirate spessu, per ottu minuti ghjusti solu per torrai u granu di granu. Aghjunghjite l'epazote è un pocu di salce di mare è agite l'ingredienti prima di vultà in l'acqua o calde. A sopra à medium-low caloru permettenu i spiegà a pugno cuminzà finu à chì u lìquitu si riduzzione da a mità - ma micca lascià secrele. Turn the heat off and gather the toppings: mayonnaise, cheese, ground red chile, and limes.
3. U servitori cunfinà certi equites cun un pocu di caldu in ogni tazza, cima cun un pipole di mayonnaise, una grande asprazione di u furmagliu, una gran scumparsa di chile rozu in terra è una calcina di calce. Certu chì i quantità sò quì à a vostra preferenza persunale - in fattu, puderete abbandunà solu i cose da aduprati. Enjoy!