U mantellu talcatu hè unu di i mo cummerciu preferitu di u butiru compostu, chì ùn hè nunda, ma butteghe chì hè stata aromatizzata cù qualchì ingredientu supplementu cum'è erbe, aghju, o qualsì.
Ma ciò chì aghju veramenti di u mantu chjaru hè chì ùn tira micca scuperta. A pungenza di i chiacchi è cose chì tù stai dopu, è sta ricetta veramenti rigala.
Amassi u canardu nantu à i steaks, à i pisci, à i patate di coque, o solu funnu nantu à i vegetali grebe. L'asparagus grilled adorned with a pat of butter isotoot is especially wonderful.
U mantu tarificatu in u cilindru è u friddu o ancu cunghjelu, è tandu o feddi sò pane nantu à steaks , pesci o verdura. Eccu a tècnica truverà quì sottu. Ma pudete ancu dinò l'embiu di a mantova in ramekins, lascià a cime, copre cù u plastica è poi cullighjate in a frigorifia o furegne.
Mi piace à usà un mischettu di stand with the paddle attachment for softening up the butter è incorpore i chalutchi. Ma pudete ancu usà un pataterale di patata o ancu ghjustu tuttu. Tuttu chì tentarè di fà è affruntà u mantellu per chì pudete incorpore l'altri ingredienti.
O pudete esse sulimentu a pruduzzioni à a temperatura di l'ambienti per amparà.
In più di i chjapelli, ùn ci hè micca ragiunata chì ùn pudete micca aghjunà parechji arghjintini freschi piccati, cum'è perezzu o cipolle. Ma hè principalu per u culore. Hè veramente l'acchianà chì vo vulete signalà quì.
Chì avete bisognu
- 1 lb. (4 paligliate) butte senza salesse
- 1 canardita larga (o 2 fugliale medius)
- 3 Sgaghj. zucchero di limonu (da un valenu di limuni)
Cumu fà
- Scurde è finamente chop the shallot. Puderete finisce cù circa 3 Tbsp in total.
- In a cuntazione di un mezchettu di stand mixtatu cù l'appiccicate pà a paddle, rinfriscà a mantenza per un pocu di minuti in bassu cursore.
- Aggiuncenu u zucchero di limonu è a cesta chalmata à a mantega è cuntinueghja a mistura finu à i chalutchi sò stati cumprendi.
- Scrivite un grande (squadra di 1 pianu o più grande) di strappatura plastica sopra u to travagliu di u travagliu, è sperate a mutafferata nantu à u plastica. Avete da esse aduprà a mantena in un cilindru in u prublemu di plastica.
- Aghjunghjendu l'impresa di furma plastica à l'estremità di u cilindru in un filu, o sultantu utilizate pocu pezzi di stringe per appiecà i so fini. Pudete ancu fà una stringa da una settima curretta di u mette in plastica è pudè rintra in una scia.
- Chill or freeze until necessary.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 102 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |