Sta culleghju di u culleghju di culleghju di culleghju di culleghju hè fatta cun sautéa e carne di vacca moltu è carne moltu. Cù addivatori ligne è cù u zuccu di uva è a salsa di crema agria aghjustata, i sapori cumbirsi nascenu together.
Chì avete bisognu
- 1 gran capu di col (core sguassatu)
- 1/2 libra porch (terra)
- 1 libbra beef (terra gialla)
- 1/4 tazza di cipolla (tagliata)
- 1 tazza di arzu (coccu)
- 1
- uovo (beaten)
- 1 salata di sopra
- 1/2 piante spaghetti
- 1 tablespoon paprika
- 2 tazzi chiatte (fuscatu è sguttate)
- 2 tazzi di u zucchero
- 1 tazza acqua
- 1 tazza di crema agria
Cumu fà
- Pòglia a coperchio di col di culacciate in un grande tastu; pour acqua di furmagliu per cupre. Fighjine per 5 minuti, o finu à chì a culula hà marchatu. Drain e rinforza tutte e vaccini. Trim off the stem pesante è aplastate a folla unipochi.
- Cogliu a carni piccati, cipolla picchina, risu, uovo, salinu, pepite è u paprika.
- Pòdevi 2 cullenade di questa carne è u mischju di risone nantu à ogni lattina di colti; volta di e so tanti stati è culpiti. Secure rolls with toothpicks if desired. Poveri u coltori in crosta stufa in u focu lentu .
- Spread the drained sauerkraut over the rolls.
- Cogliu u zuccaru di uva è l'acqua è viaghja ghjunghje nantu à i rotuli di colti.
- Trimate u pome è fate a bassa durante 6 ore à 8 ore.
- Eliminate i rotoli di colti à un platu caliu.
- Mistitu 1/2 tazza di u calchinu cù a crema agria; pour cavalli u col.
Tips
Freeze the head of cabbage and then let it froze overnight in the freezer. I foglie i culminavanu troppu faciuli è seranu sughjulati per duverà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 414 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 118 mg |
| Sodiu | 1.383 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 30 g |