In questa ricetta simplice, u pollone senza mancu hè lentu coccu à a perfetta à a coccia lenta, cù patata è zucca. A sopa condensata fa questa galletta un preparazione faciule, è a sopa di cipolla addestra u gustu. A ricetta chjama per oghje di pezzi di polletta, ma l'oreccia di pollo o di cosce di pollame di bonu seria ancu eccellenti in u platu. O utilizzate una cumminazione di i dui. Puderanu i petti di polli prima chì sò aghjunghje à u focu lentu aghjunghjenu u savore, ma vai avanti è saltate stu passu s'ellu hè pocu u tempu.
A crema condensata di a sopa di pollulu aiuta à mantene a salsa grassa è cremosa, è aghjunghjenu u gustu. A crema di u puddastru cù erbe, crema di zuppa di sopa, o crema di sopa di fudda pò esse usata in a ricetta ancu.
Fate liberate di aghjunghjule crescente extra in a coccia lenta cun ancu e patate, o aghjunghjenu un pappacciu picatu frescu vicinu à a fine di u tempu di coccia. U tacchino frescu di tagliu hè ancu eccellenti in u platu. Scolpiti e scatuli frizzati (per esempiu, fagioli verdi, pruggi, vegetali mixte) pò aghjunghje à a pignatta circa 30 minuti prima chì u pane hè fattu.
In modu generale, a condensazione in una coccia lenta aghjunghjenu licenza à u platu, perchè deve svilà a sopa diliziosa. Sè a salsa finali finisci troppu grossa, aghjunghje un pocu quantità di stoviglie, latti o crema è seguite a coccia finu à caldu.
Chì avete bisognu
- 6 patate media
- 1 tazza di frittura di api
- 8 uncini zucchetti (circa 1 1/2 tazzi)
- 6 Unghiecesi di casgiu, senza pelle
- 1 (10 3/4-ounce) pò crede di sopa di pollo
- 1 sopra sopra seccu di cipolla in biancu
- Opcional: Tagliatelle picatu frescu, per adornu
Cumu fà
- Scorce i patate è tagliate in cazzi à 1 à 2 inch. Fate a pezza in pezzi di 1 inch.
- Pujene tutti i patati cut-up, l'api di fette, è zappanu pocu in fondu di coccia lenta.
- Pat i peccoli di pagliaghji cun pezzi di carta.
- Calami l'oli vegetale in un casgiu nantu à caldu mediu. Aghjunghjite i petti di polli è fate per 2 o 3 minuti in ogni latu, o finu à questu ligeramente brùduli.
- Pujene u pollulu nantu à i vegetali. Coperta cù u crema nuddu di soppa di pollo. Sprucizzate cù sopra secca di cipolla di sopra.
- Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 5 à 6 ore, o finu à chì u puddastru hè coccudu è i vegetali sò offerte.
- Trasferisce u puddaru è i vegetali à un pane di serve o à i platti. Adduppà cun pappacatu picatu frescu, se vulete.
I patati d'amuca mèrdila, o patate caghi, cum'è e variità purcina, i patati novi, è bianchi rossi ponu più megliu cù patata d'amuca assai cum'è russetti. Pudete ancu cocurinu u patate è a caruta per separà sè vo vulete avè più cuntrullatu di u tempu di coccia. El
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1294 |
| Fatta Total | 72 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 29 g |
| U colesterulu | 428 mg |
| Sodiu | 471 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 136 g |