Oghje calda o fridda, questu hè l'insalata di patata propria per qualcosa cookout. A vende di mustarda di miele hà sappigliu chì sgualanu nantu à a cullezza è cumplimenti megliu à a pranzu, affumicatu, affittuate è culacciu.
Chì avete bisognu
- 8-9 patati d'oli di Yukon, pelli in luntanu, lavatu è tagliatu in bundanza di 1 inch
- 1 canardita, finamente diced
- 1/3 tazza / 80 mL vinu biancu seccu
- 1/3 tazza / 80 mL Dijon mustarda
- 1/3 tazza / 80 mL cose
- 2 tablespoons / 30 mL oliu d'oliva
- 2 cupping / 30 mL chives freschi, piccati
- 1 tablespoon / 15 ml tuerpi
- 2 cuisson / 10 mL di sal marina
- pezzu nìuru chinu brutale (à u gustu)
Cumu fà
Aggiunna 1 cucharadita / 5 mL di sali à 6 cups / 1.4 L d'acqua. Paghjate à foglia è aghjunghje cut up patate. Cook durante 12-15 minuti, finu à a furchetta offerta, ma micca mushy. Scorchate patate è arta. In potu, fate l'oliu d'aliva di l'oliu è aghjunghjese i challi d'oca di diced è coccia à 2-3 minuti finu à l'internu. Aghjunghjite u vinu, stitch e deixe burbuila per 30 sicondi. Aggiunna Mustarda di Dijon, melone, u salinu è u pettinatru neru. Culore per 30 sicondi o finu à chì u meli hè struitu.
Apague a calor aggiunate patate, caperti è ciuperti picchi. Pianu pianu à a salsa finu à cunservazione bona. Poverate insetti di patata in platu di sirviziu è serve o caliu, o postu in un cuntinuu u cuntinuu cuntinuu è fridice à 2 ori prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 400 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 760 mg |
| Carbuidrati | 84 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 9 g |