Questa stella hawaiiana di salami di patata nti una salamitulata Spam per sapori extra. Questa ricetta chjamatu pustale di puzzicheghju, ma si sò un fan of spam spustamenti, da quì, per tutti i mezzi, utilizate chì invece.
Chì avete bisognu
- 4 patate russetti (sbagliati è tagliati in pezzi maiò), seranu tagliati in pezzi chjuchi anch'ellu era cucinatu è friddu)
- 1 cungolla verde (lavatu è finamente chopped)
- 1/3 tazza / 80 ml. pezzu biancu
- 2 ova (cibo friscu)
- 1/3 tazza / 80 ml. lite
- Spam (diced)
- 1 tablespoon / 15 ml. oliu
- Per Dressing:
- 1 1/4 tazzi / 300 ml. mayonnaise
- 1/4 tazza / 60 ml. mustarda amarica
- 1 tablespoon / 15 ml. l'acitu biancu
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 ml. sal marina
- Opcional: 1 colti / 5 ml. zuccaru
- 1/2 tagliata / 2,5 ml. pepite nìuru
Cumu fà
- Portanu 6-7 tazzi di acqua salata (circa 1 culletta di a salsa) per fogghi in un grande pote.
- Scorce è tagliate u patate in taglioli maiori, aghjunghje à pignasse, è fassi fogghi 15-20 minuti. I patati sò duvuti tènniru, ma ancu un pocu firmu quandu sò stati culati.
- Drain e posanu patate in un grande tastu di acqua fredda è 1-2 tazzi di ghiacciu per 10 minuti. Scorchate patate una siconda volta è tagliate in taglioli di 1/2 inchuge. Sittianu.
- Mentre i patate sò cooling in u bagnu di ghjuveddu, fate un oliu di 1 cuppa in una sartana è aghjunghje spedizione diced.
- Friture nantu à u mediu finu à u marrone aranciu è unghje cruciolo in tutti i costi. Eliminate da u focu è scoop nantu à una tavola o un pianu chjappi incù tovaglioli di carta.
- In grande pruduzione di plastica o di vetru, combina insalata ingredienti di vestiti. Aggiuncenu patate, puzzicheghju, 3/4 di prezzusanu (riservà u restu per guarnitura), u puzzicheghju è a cipolla verde.
- Utilizendu una cullette grande di cucina, cunghjilla cunti l'ingredienti. Scoop in a plat da serve è cima cù u pilone restante.
- Coperta cù l'embiu plasticu è dete l'insalata di patata in u frigorificu durante 2 ori prima di serve. Puderà cumpagnia à 24 ori in anticipu.