A deshidratazione hè bona per più di quelli di frutti è di cicculata. U verdura legumi urighjina sò stuncini salvatichi boni, fà ricercà in un statu utili. In certe volte, anu migliura ancu, cum'è u gustu pò esse intensificatu durante u prucessu di securi.
Questa ricetta di a soppa da u Ultimate Dehydrator Cookbook da Tammy Gangloff, Steven Gangloff è Setembre Ferguson captures l'essenza di vende d'estivi per esse gudutu di ogni mumentu di l'annu. L'aghjunghjione di pruduce vegetale casca desidratata prufonda u so sapori, o un bouillon cummerciale pò esse usatu. Capità in un putu di quartierale, a sopa pò fà un rigalu è attruvatu da a cucina. A parte più durata hè a facenu a desidratazione in prima, è chì ghjè in più passiu. Avè chì assai manciari anu bisognu à esse in blanched prima di a desidratazione per inattivà l'enzimi chì puderanu causari culori o sapori.
Chì avete bisognu
- 1 taza di patata cutie desidrata
- 1/4 tazza di cuttings fugliati sfatati
- 1/2 taza cidri verde fugliale sfrissate
- 1/2 cupu
- i pomi ridotti sfrutta
- 1/2 cupu
- squash di lignu desidratatu
- 1/2 cupu
- zucca carica sfrutta
- 1/2 taza zucchini fugliate disposti
- 1/2 taza di carzo schiacciata sfrutta
- 1/4 tazza
- i vegetale sfruttu
Cumu fà
- Capisce l'ingredienti desidratati in un canning pot 1-quart in l'ordine listatu. U bastone deve esse cumpletu à u cima, è hè aggradèvule per empressione l'ingredienti per fassi per tutti.
- Per fà a zuppa, combina a sopa mixte cù 16 cups d'acqua in un pezzu maiori, portanu un fogghiu, riduci u calore à bassu è fremerete finu à chì i vegetali sò offerte è a soppa spillezza, circa 3 ore. O combine a sopa mixtore è l'acqua in una coccia lenta è coccia in basso durante 6 ore.
Sè dati cum'è un rigalu, attaccà una carta di rigalu in u collu di u jar, cù u nome di a sopa è l'indicazione supra.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 23 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |