Varietà di Tomate per culore

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Da u Rojo Classic a Stunning White

Pensate chì u culore di u tomate d'avè dicerete qualcosa di u so gustu. Bonu, faci! Ùn importa micca quella bufalina, cultivate varietà di tomate novi cultivate in u mercatu, pudete aduprà u so culore per predica u so sapori. Scuprite chì sapori d'esse espertu da u vermicionu rossu, u purpuretu, u verde velluur, è ancu i pane bianchi.

Ùn importa ciò chì culore sò i pumati chì avete cunsideratu, sceglienu u pumadoru chì hè falatu per a so grandore è l'olfattu, ma, ma faintly, di i pumati.

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Tagliolini rosa e rosso

I pumati russi è rosa si trovanu ciò chì a maggiuranza di pensanu comu un sapori tipicu è di u taccu: l'acidu è dolcezza in equilibrio. Hè varietale di u patrimoniu perfetta per l'heirloom ripertazione hè u più bè filatu è crudu, in particulari i più freschi è più fruttu. Se trouve cù più di i tombi rossi, densi, sò quelle di i tipi chì sò particularmente bè adattatu per esse convertiti in salsa o altri chì si conserva .

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Purple & Black Tomatoes

Sò chjamati tomate prugettu è nìvuru, ma a maiò parte di elli sò più di un marrone o purple-y marrone, cum'è i Purples Cherokee pictured here. Quessi tomate tendenu à avè una dulcezza di terra, quasi fuma, cun un pocu menu àvidu chì i pumati russetti. U so coloru bonu ùn survegghja micca solu quì chì, quandu si puderete manghjà, versione di una versione ghjustu di ciò chì cumencia cum'è cusì, sò stati più valutati prima in salati è salsa per u dramaticu effettu.

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Tulipani E Tulipani

L'aranci è i pumati di limonu, cum'è Lemon Boys e Flamme Oranges, sò lucenti, dolci, è sò assai azzaccati. Sò i variità chì vi ricurdavanu chì i pumati sò, botanically speaking, fruits. U so aridu pocu ci detti da esse i meglius candidati per a cucina o di prisirvà, ma facianu perfetti per insalati è altre trattamenti primi, cum'è bruschetta-just toast un pocu pane, fricciate cù l'agliu, frasca cù l'oliu d'oliva, pile in un tomate picatu, sprinkle cù u sali è muzzicu in l'estiu.

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Tomate Verdi

Tutti i pumati cumincianu verdi, eccettu, è ci sò modi per cugliera è fà l'utilizà di i prugne sottucapi chì sò sempre in a vigna chì a lotta amezza, ma alcune varietà, cum'è e Zebrasi Verdi (in stampa) è l'alimanu Verdi, sò verdi, anchi dopu chì sò riri è dolci è pronti à manghjà. Quessi rigalati veramenti è prufessiunati è eternu sò tomate di serate à pocu àcid à ​​i pumati russi, cù un gustu equilibratu di dolce. Sò perfetti in salati, aghjunghje una patata di tomate mentre mantene e cose tuttu u verde.

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Tomate Bianco

U pumadoru biancu ùn sò micca veramenti bianca. Sò più di un amarulu assai pallu, o fabulously delicate verde, cum'è pudete vedà quì sopra. Cum'è i pumati gialli, i pumati bianchi, cum'è e Beauties bianchi, sò noteviliamenti menu àciti più à i pumati russi. Sò ancu e variità più dolce (ancu più dolci ca u prugne aranciu è u amaru). A mancanza di l'acidu ùn li faci micca micca u megliu per fuglià nantu à ogni cosa, ma sò solu predilettighjani fugliati, salati è sirvutu simplici ch'è pò esse.