A zuppa di meatball albondiga mexicana hè un grande modu di stretchiri una libbra di carne di vacca moltu per alimenta di 10 persone. U zucchero di sopa hè carricu cù ligumi è risque . Questu hè un veru piacè chì ci hè bisognu di sentu un grande gruppu di pirsuni.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla media, piccolo (1/2 cup)
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 2 cuppa in cucina
- 4 tazzi di acqua
- 2 (10-1 / 2-onza) latte cuddinu di viteddu
- 1 (6 ounce) pò pasta di tomate
- 2 patate media, sbuchjata è ciducata (2 cups)
- 2 zucca cariba, fette (1 tazza)
- 1 ovu sfata
- 1/4 tazza di cilantro snipped o tagliato
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 cullenada di oreccia secca, sfruttu
- 1/8 pumina
- 1 libra beef chicha
- 1/4 cup lunghizza
- rossu di granu
Cumu fà
- In una granca di cecchera di coccia da coccia è l' aghju in l'oliu biancu finu à chì a cipolla hè tieru è micca marrone. Agite in acqua, calvinti è paste di tomate . Fate a ebbulenza; aghjunghjenu patate è zucca. Pudava à 5 minuti.
- Intantu, combine l'ovu, cilantro o pilone, u salinu, l' oregano è a pepite. Aggiuncenu fritta è u rossu cruci. Mix well. Forma una mistura in boli d'alburi di 1 inch.
- Add meatballs, uni pochi à un tempu, à a soppa simmering. Torna à frenu; aduprà u focu è frette nantu à 30 minuti o finu à i purpuggi è legumi si sò fatte.
Receta Fiera: (Better Homes and Gardens)
Reprinted with permission.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 225 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 61 mg |
| Sodiu | 253 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 17 g |