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Cume a Cook Rice
Cumu cunzignà u risu di ghiaccionu. Thomas Barwick Getty images Rice ghjucà un rolu impurtante in a cultura chinesa è i populi chinesi anu manghjatu u risu di migghiara d'anni. Per assai i picciotti chini, anu cultivatu a so vita è a terra cun tuttu u travagliu foru di u risu. A bisognu di u risu hà causatu à i persuniani chinesi à pagà una cura particulari à e tecnulugia diversa è u soldi per pruvà à migliurà a produzzione di risorse. Pudete dì per a più parte di i corsi chinesi, u risu hè unu di i corsi più impurtanti in a so vita.
Perchè u risottu hè cusì popular in a cultura cinese, pudete chjamà quessu una "cultura di risorse". Tuttu a mo famiglia pruvene da a Cina è sicuru chì cresce in Taiwan è Cina, mi manghjò in più ghjornu di a me vita. Ancu ora, se ne vogliu senza risu pè trè o quattru ghjorni, aghju missu.
Questu articulu vi mustrarà cumu di cuncizzà u rossu di "granu largu" nantu à un fogghiu. Questu articulu pò esse a vostra risposta per fà riceci di savurosu è pipirundu in casa, sè ùn avete micca un arburatu. Sì u soli cogliu u rossu unu in un certu tempu, a cucina nantu à stufa seria più efficente, ma se cum'è manghja manghjatu risu spessu, perchè vi ricumandemu di voi cumprà una cucina d'arricchimentu.
Per esse assai onestu cun voi, a maiò parte di famiglie cose chì pruveni un arburatu è un bonulottu di rossu farà un maravigghiusu travagliu di ristorante. In fattu, un oliu d'arricchimentu ùn hè micca solu in u ricecu di culisazione, assai omi chini usanu à i buns d'avere, fà sopop, steam cakes etc. Avete soru cun maraviglia cù ciò chì i pirsuni chinesi ponnu fà cù un uttellu rice.
Una storia zitella. Quandu mi traspendu à u Regnu Unitu è hà travagliatu in unu di i mo primi resorts, fù dumandatu à pudè cottu u puddu un ghjornu. Ma avia statu parechji anni da avè cottu un rossu nantu à una stufa, aghju avutu esse scurdatu di fà è avutu per dumandà l'urdinatore (senza cuntrollà l'internet in una cucina).
Piglia un sensu perfettu per utilizà un cocedoru arrocianu. Per a maiò parte di a famiglia, a ghjente adupranu travagli di 9 a 5 travaglii è quandu tutti vèninu casa, a maiò parte di a ghjente ùn vole micca di gastru più di 30 minuti cena di culazioni. Eccu chì avete un bagnu d'arriccatura, tutte e cose da fà rinfurzà u so arghjentu, mette in un puddaru d'arricchimentu è seguite e indicazione da u fabricatore. Tandu da ricevi u rossu frescu, calore, manghjonu è perfettu da manghjà. Rice dura solu 30 minuti per fuglià in un puddaru d'arrò è in questu tempu si pò cocerà 1 o 2 pratiche affisu. Ùn avete bisognu di cuntene cuntrolla se u so riceciu hè ardente, serà solu perfettu. Perfetta per a famiglia travaglia!
U solitu sò ristorante di granu largu cù un pocu più acqua di averia dumandata di u risu di granu curtu. Pudete aghjurnà a quantità di l'acqua di aduprata secondu se vulete u so riceu più al dente o menu. Allora se ti piace u so riceu un pocu al dente, usa pocu acqua. Se vulete sfrigghiate, coguanu cù più acqua. Mi piace veramente qualcosa di i me alimenti à u dente ma micca u me riceve.
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I prossimi pochi di diaporanas vi mustrarà cumu di cottu risu basu:
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Rinfria u risottu
Comu lavare u puddu. imunitariu / imbiancatura U rinsu di u rossu aiuta à ridderà micca un pocu fècime è impurite. Rinvate finu à chì l'acqua hè chjara è micca nuvole. In solitu bisognu di ripetiri sta prucedimentu 3-4 volta.
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Unisce u riso di granu è acqua
u cugliu di risu. Philip Wilkins / Getty Images Per ogni tazza di granu longu longu, aghjunghjenu 1 ½ cups d'acqua.
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Furmà u risu
Rhonda Parkinson Fate u rossu à fogghiu, scupartu, à u caldu mediu.
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Turn up the heat, Posa a tapa à un angolo
Rhonda Parkinson : Quandu u ricecu hè ebbe, fate u caldu in fondu mediu. Pujene a tapa nantu à a pignatta, inclinandola per permette à scappenerà. Verificà à spessu ciò chì l'acqua s'hè soccillu è si stava brusgiatu u so arghjentu.
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Ricerca "crateri"
Rhonda Parkinson Dopu chì u risu hà coccu di cocchi di parechji minuti, verificate per buchjoli o "crateri".
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Posa a Tapa nantu à stretta
Rhonda Parkinson Quandu pudete vede voi o crateri, aghjunghjenu a tapa. Turn the heat down to low.
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Simmer, pelusa è serve
Rhonda Parkinson Quandu pudete vede voi o crateri, aghjunghjenu a tapa. Turn the heat down to low.