Marinatu in una mezora d'ore di Dijon, sti culore di culore di vegetale sò rivolti da u gustu. Aduprate com a parte à e carni pudè o simpricà solu per elli.
Chì avete bisognu
- 1 squash giallo, chjucu, in issi longhi à tazzi d'1/4 inch
- 1 cipolla Bermuda
- 4 cappi di mushroom
- 1 pimentu rossu, cut in 8 pedichi
- 1 Berenamo japonaise, cut in 1/4 inch slices
- 3 tablespoons / 45 mL oliu d'oliva
- 2 cupping / 30 mL acitu di vinu russu
- ghjucu di 1 limonu
- 1 tablespoon / 15 mL Dijon mustard
- 1 tablespoon / 15 mL picatu
- basilica fresca
- 1 tablespoon / 15 mL picculu frescu picatu
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
Cumu fà
Maturà l'oliu d'oliva , l'acitu, u zùmmu di limonu, a mustarda, a basilica, a salsa, l'agliu, u salinu è u pappaddu nìuru in un pezzu. Scava legami in legno di plastica rinfurzata. Pour marinade about vegetables, toss and seal bag. Fighjate in a frigorifiche da 1-3 ore.
Preheat grill. Praticà i vegetali nantu à i brochette alternannu quandu vi fà. Reserva marinata per fugliate e vindemie quand'elli cocineranu. Poste kebabs annantu à una chjama medita è cuparta.
Chì 10-12 minuti, cibu cù u marinatu ogni 2-3 minuti. Eliminate da a parranja quandu i legumi sò marroni è tendteri. Servite cum'è un maritu à e carni pudere, cum'è appetitori, o impannillati in una pita calcinata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 250 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 683 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 8 g |