Roti (flatbread) hè struitu in u ovu è frittu per fà stu platti savurosu. Fate Baida Roti cù tuttu ciò chì ti piace!
Chì avete bisognu
- 4 Chapatis in retrocedore (vede a ricetta sottu)
- 4 ova
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- 1 tazza d'olique vegetale (o canola / petrolero di girasole)
Cumu fà
- Calami una gridita o panu nantu à una chjama medita.
- Pienze un ovu à un tempu chì aghjunghjenu salinu è pimentu à u gustu.
- Trascinate u panu cun parechje oliu. Pour la mezzo l'ovu nantu à a panetta è u remu, cumu si faci un omlette.
- Pòcchia u Chapati nantu à l'ovu è ghjira dopu à 30 sicondi.
- Pour l'ovu manghjatu restu nantu à i chapati è si spargiu in tuttu chì a superficie sana hè cuparta. Trascinate cù oliu è fracce nova.
- Cook finu à i dui bassini sò stati.
- Repetite finu à tutti l'ovu è chapati hè utilizatu.
- Fate a Baida Roti in un rotulu è sirviziu cù Chutney Mint-Coriander cum'è salsa di sumere. Pudete cumpressu Baida Roti cun u furmagliu Cheddar roscatu, Paneer (casgiu cottage), Kheema Masala (piccetta di carne piccetta) o qualsiasi altri rinfrescu seccu di a vostra scelta.