Questa ricetta simplica simplice di zucchero hè aromatizzata cù chai (cunnisciuta ancu com'è "masala chai" o "chai tea"). I spizzi di Chai cumunmente anu u ghjintinu , canella , craci , cardamom è pepite nìvuru, ma pò ancu include altre spezii aromati, com a fiurzo di licorice, semillas dolci di coriandro è a calmante vanilla.
Dopu à fà u zucchero simple chai- flavored , pudete aduprà à u gustu è dolci à i zitelli ghjuchi è i cali, o à aghjunghje l'arburatura à i bè è l'altri dolci.
Chì avete bisognu
- 12 foddi di cardamomare verde
- Opcional: 1 cucharadita
- finocchie
- 1/2 colti spissori bianchi
- Opcional: 1/2 colti spinach coriander seeds
- 1/2 cucurbitxera crava chini
- 1 cinnamon stick
- 3 spezii di ginger (fresh, chopped)
- Opcional: 1 cucharadita extracte di vainilla
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza acqua
Cumu fà
- Preheat oven à 350 ° F / 175 ° C.
- Purgate a cardamom è pimenta negra.
- Pone tutti i spezii eccettu à u ginger è a vaniglia nantu à una salameria o in paninaghju, è brindisle finu à assai aromatique (circa cinque minuti).
- Pusete i spezii, ginger, vaniglia, zuccheru è acqua in un pochezzu nantu à caldu eranu.
- Fate ferite un pappatente dopu simmerighjate delicatamenti per cinque à deci minuti, remendu sempre. Quandu si fa cocchi la mezubbrichi, u più forte u sapori di i sapori saranu, ma aghju attentu à ùn fà fà u zucchero o troppu grossu o serà difficiule d'utilizà è cristalize quandu avanti.
- Strain the syrup à traversu un tamaru finitu è valdi in un vinu pocu limitu cù una tappa stretta.
- Guardia fridda. Hà una vita di stile di circa sei mesi. Per allargà a vita di u largu, mettite in una unzueta di vodka cum'è u scioptu friquenti.
Pudete aduprà stu xarru in una larga varietà di rossi, cumpresi cocktails, steamers di latte , chais dilettanti , altre chai bevande , ghiaccioli, pasticcerie è altri bietti.
Per fà un steamer di chan-flavored milk, segue a ricetta basta di steamer , cun un sapomu di sopra sopra per 1 1/4 tazzi di latti. In più, per una raghjone di chia brutta, utilizate unu à duie cullizzioni di sciarpi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 56 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |