Questu marina utilizza u putere di l'acitu balsamicu pè tuccherà è sapori. U travagliu bè nantu à u furmiu, l'agnellu, u poultru è a porcella - particularmente u filottariu di porcu .
Chì avete bisognu
- 1 tazza / 240 mL acitu balsamicu
- 1/4 tazza / 60 ml di acqua
- 3 tablespoons / 45 mL paprika
- 2 cuppa / 30 mls di sali (kosher)
- 2 cuppa / 30 mL pimenta di limonu
- 1 cuisson (5 mL) priture (secate)
- 1 cullaretta (5 mL) mustarda (sulla)
Cumu fà
1. Cummindu tutti ingredienti.
2. Aduprate immediatamente o sceglianu in un vetru impastatu o un cuntinuu di plastica in a frigorifera durante 7 ghjorni da a preparazione. A carvagliu è u cordellu poni marinate per 4 à 24 ore in mischju. Per a carne di porcu è aviculture, da 4 à 6 ore.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 54 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 2.348 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |