A cumminazzioni di a mustarda, d'aranciu è timore veramente face ch'elli chuletele chuletini fantastichi. Pujene u pezzu nantu à una parrilla chjuca finu à chì si cottu (o più, quandu vulete). Pirmettenu à restè per un pocu minuti prima di serve.
Chì avete bisognu
- 12 chuletoni di focu
- 2/3 tazza (160 mL) Dijon mustarda
- 2 cullizzioni (30 mL) piccatu
- zuccaru
- 1 settimana (15 mL) u timuru frescu
- 1 à 2 craci d'alli, piccatu
- 4 cullen di teoli (20 mL) di zuccherinu fugliale di zuccherinu
- 1 cullaretta (5 mL) u sali mari
- 1/2 tagliata (2.5 mL) pezzina negra
Cumu fà
1. Ripari l'excrementu grassu da i chulchi di corazzu.
2. Aghjunghje l'intemperate aranciu, l'agliu, u salinu, u pettine è u timore in una pasta. Aggiuncenu mustarda è u zùccheru Imbulighjate.
3. Preheat grill for high heat. Brush about a half of the mixture on each side of the chops and place on a grill very hot for about 2 minutes per side. Turnate è scrublei l'altra meza di u mischju in i chuletti. Continue a cucina finu à quessa. L'arrabu hè culuratu à 145 gradi F, ma per un livellu raru di doneness, pigliate fora di a grill à 135 grai F.
4. Cubra è permettenu e chuletele per restà à circa 5 minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 299 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 64 mg |
| Sodiu | 1.099 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 21 g |