Grilling Solu pudia esse a megli manera di coccu asparagus. Prima, cumu avà vistu quì sottu, l'asparagus grillu hè bonu locu. U sicondu, u gustu chiffon è falzone, a grill aghjunghjenu l'essenza grassica di l'asparagus. Tercera, l'asparagus grillu piace cusì bellu nantu à a parrilla com'è a temperatura di l'ambienti tempi una ora dopu, facenu un grandu addoppu à partiti enormi o buffetti fendu permettenu alcuni di a grilling done before ahead of time.
Parlendu di chì ... sta ricetta hè facilmente duppide, tripled o quadrupled. Hè più un metudu cà una ricetta, ùn sia senza liberta di sperimentà cù salsi è di mandrinati dopu avè li vene da a parrilla.
Chì avete bisognu
- 1 mannatu
- asparagus *
- 1 spaghetti, oliva, canola, u fugliale u oliu vegetale
- Fine salt sea
- U zitellu di limonu (optional)
Cumu fà
- Preparate un gasu o charcoal grill for high heat (pudete aduprà a manu una polpa di sopra à a reta di cucina per solu 1 à 2 sicondi prima di tirà fora, perchè si senti cusì cusì).
- Trim o scorcia l'asparagus (vede Comu Trim Asparagus and / or How to Peel Asparagus si avete mai preparatu asparagus prima).
- Toss the asparagus with the oil to coat it thoroughly. Fate liberu d'utilizà più oliu, se vulete; a scorcia cù una quantità minima implica assai spedizione.
- Pomi l'asparagus nantu à a parrilla, foglie è coceranu finu à l'asparagus in u culore cusì è a qualità parfetta, 4 a 5 minuti. Turn the asparagus, cover, and cook until tender, about 4 to 5 more minutes.
- Elimine l'asparagus da a parrilla. Sprinkle it with salt and juice of limone, se ti piace. Servite l'asparagus grilled hot, warm or at room temperature.
Tempu in l'asparagus tempus, l'asparagus in zuccheri di limonu sò prontu à satisfziallu, postu chì palesa u sapori d'asparagus unicu chì anu mancatu da i vostri palisati dapoi da a prima primavera. Quandu a stagione si passene, in ogni modu, è l'asparagus innianu si furgone un sciccareddu compilanti, pudete vulerete fà una salsa per andà cun ella. Sò un fan d' aioli , una garone di canne, orie rosse, un pappu rossu maiò popular in u sudu di Francia, duie chì pò esse furnuti nantu à l'asparagus pranzu o offruti in u latru per immersione. Per quelli chì anu interessatu à u maghju, una vinaigrette chalice o una vinaigreta fresca di u basilica sò larga opulente savurita.
* Cerchera di latti d'asparagus greche poni nantu à a parrilla, a so macchina viaghja bè grillu è sò più faciuli di gestisce nantu à a retaglia (è menu prubabilmente di falà!). In contru à a credenza populari, l'asparagus finos sò micca più prudigi di grass asparagus è ùn sò micca ghjovani, almenu l'spear sò micca. U grossu di l'asparagus spears hè dictazione di quantu vechja a pianta propria hè (pusterti d'asparagiu pruduceranu asparagus for up to 20 anni) è a varietà specifica di a pianta. A tenerezza hà da fà cun l'apprezzazione di l'asparagus è quantu pocu tempu era coltu.
Cum'è cù tanti leghje, frescu uguali tendenu. Infatti, si sò nè ancu frescu, i spearsi di grassu seranu più tènnusi perchè anu un core internu sternu chì a razza a cima hè a più bassa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 17 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 75 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |