U pollo di limonu hè aromatizado cù l'agliu, u zucchero di limonu, l'intemperate è un timore. Hè un pianu faciule è gratificante cù sapori brillanti è veru. Un guarnitore di tagliisse è fette di limonu limone finisce u pezzu perfetta.
Servite à stu pudoru di limonu savurosu cù un pilaf di rossu, patata cocia, o pasta d'àngulu di pelle è una insalata per un fabuloso pranzu.
Chì avete bisognu
- 5 chilò pagliaghji
- 2 tablespoons rassicati di limonu
- 1/2 tazza di zucca di limonu
- 2 dente d'agliu, schibbati
- 2 cuisson di zucca seca
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- 1/4 tazza di burtina fridda
- 2 limoni, frizzati finamente
- 1/2 tazza fresca picchina fresca
Cumu fà
- Arrange the pieces of a pollo in una sola capa in un grande platu non reattivatu o mette in un saccu di grande almacenamiento di alimentariu chì pò esse stampatu.
- In un tazzulettu, ghjuveghjani u zuccaru di limonu, u zitellu di limonu, l'agliu, u pruduttu seccu, u salinu è a pepite. Spoon a mugna di limone nantu à i pollo; copre o foca è friquette pè 3 o 4 ore, vultendu à freti per guardà u puddaru chinu cù a marina.
- Mandate caccià u pollulu di u marinatu è fassi salvà.
- Pour l'addevu in una paleta è si stende.
- Arrange the chicken in un pezzu pocu pianu. Brush with butter burst. Focu à 425 F per 25 minuti.
- Intantu, fate u marinatu nantu à u focu altu è a purtalla à un focu sanu.
- Brush the marinade over the pieces of a pollo. Continuu a furmagliu da circa 20 à 30 minuti più longu, o finu à chì u pollulu hè biancu è coccu coccu, * bastanti freti.
- Garnish the chicken with the slices of limone and sprinkle with sliced beef.
- Furmà u marinatu restante per 1 minuti è culloca solu nantu à u pullastru, pocu prima di serve, o serve separately.
* Segun foodsafety.gov, u pollulu hà da esse cottu per almenu 165 F in un termore alimentariu inseritu in una parte grossa di u pollulu, senza toccu l'ossu o grassu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 750 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 252 mg |
| Sodiu | 667 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 76 g |