U lampu Bellini hè un bon cómpianu di Champagne . Hè un ghjuvellu trà l'estru simplisticu di u cocktail di Champagne è di u fruttu Bellini . Hè n'autra bona beata di Liquid Chef, Junior Merino.
In u Bellantu ghjochi, Merino mischia u rum rumano, cachaça cù frambuesi freschi, un capu di calce è solu un toccu di zuccheru. Hè assai sèmplice di mischjà, ma u gustu stamparà ogni persona.
Questu hè quellu di questi cunfizzi di brunch-worthy cocktail chì pudete messisce in minuti. Hè megliu duranti i mesi di l'estiu, quandu i boli sò in u piccu è megliu sempre si sò vinuti direttamente da u vostru parche di raspberry.
Chì avete bisognu
- 2 unces cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- Raspberries (o più à u gustu)
- 1 splash
- lime juice
- 2 cuagliati
- zuccaru (superfine)
- 4 unces
- Champagne (o quantità)
Cumu fà
- Muddle i raspberries, zucchero è zucchero in un coctelerie .
- Rete cun u ghjuvulu è aghjunghje cachaca.
- Mandate in forza .
- Strain in una flauto di Champagne .
- Cumpostu cù Champagne.
Ricette Courtessia: Junior Merino per Leblon Cachaca
Tips per Ferru un Sciccareddu Bellini
U licore
Sì avè sempre à tastà a cachaça, questu hè una preziosa cònica perfetta. Hè assai simili in prufilu per u cibo più famoso di u spiritu , u Caipirinha .
I dui buttoni sò assai netti è ricèghjanu nantu à i frutti freschi, chì ghjè in veru induve hè stile di u rumore di rum .
Leblon hè unu di i cachaças più famusi dispunibuli in i Stati Uniti è ùn deve esse difficultà per truvà per a maiò bèie. Se tu avete a chance, scopre parechji marchi, perchè ci sò parechje scentifichi interessanti.
Sì, per casu, ùn avete micca o ùn pudete truvà cachaça, fate un bon rume . Inoltre, stu cocktail hè una base perfetta per u vostru voddu preferitu .
Champagne
Ci sò assai buttigli di Champagne per elettu. Hè bellu chì sinceramente, pudete micca correziu cù qualsiasi di elli in a Custruzione Bellini receta.
A discipheratura di i discoppi Champagne pò esse cuncisi. Ma più importantissima, sapemu chì "brut" significheghja u vinu hè un perfume più siccatu mentri quelli di a parola 'sec' serà più dolce.
Aghju pruvatu Champagnes suttili è duci, in sta ricetta è i dui finisce u bè da appena.
Fresh è Best
Lamponi freschi ùn sò micca a vostra sola opción quì. S'ellu hè u mortu di l'invernu, digu in u to stash of berries in u freezer è i lampèndusi per annunzià u cocktail.
D 'altra banda, u zucchero di lime fresca vi farà un capelli superior Bellini. A bona nova hè chì i frutti di citru pò esse truvatu annu. Sure u prezzu è cambiu di qualità, ma sò quì, è parechji di i zucchi siciliani vanu annunziate a dolcezza à a bè.
A calcu media hè stata entre 1/2 è 1 unza di zucchero, chì hè assai più di u ricetta chjamata. Se vulete acquistà tècnicu, un 'corpu "hè u dirittu à circa 1/32 ounce (o 1/5 coque di te).
Juice u vostru calce in un vetru separatoghju è pour solu un 'dash' in u shaker. Ci hè micca bisognu di misurà questu!
Una sola pista di dulcezza
Va facilità in u zuccherinu! Ricurdativi chì i rumeni sò licori based in azucarera è cachaça hè fatta da canna zuccaria pura. Ùn ci hè bisognu di aghjunghje più di un raffu di zuccheru, particularmente se hè usu di sec o demi-sec Champagne.
U zuccaru Superfine hè cunsigliatu perchè i cristalli sò un pocu di u zuccaru granulare. Questu hè un bellu un pocu più faciule per disolvi in u bè. In un pocu, utilizzate a vostra cucina di zuccaru è tutte saziassi.
Se vulete, andate cun un putru simpèttu ca u zuccherinu dirittamenti. Sposta da quandu hà cuncintratu u to putru, ùn hè micca un corpu. In certe volte, possu ancu chjamà a medizzioni perfetta un «sciolu» sicondu u vinu è u rum.
Cume hè forte u Raspberry Bellini?
Leblon hè un cacau di 80 citatini è se avemu da usà un 12 per centu ABV Champagne, u Raspberry Bellini seria una lattezza limite. Pudaremu stalemu da esse circa 18 percent ABV (36 prufundimenti) cù un vinu di 4 unzi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 318 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 103 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 33 g |