Champagne hè cunsideratu un vinu? Iè, Champagne hè fatta di raposci u fermentatu - tipicmente Chardonnay, Pinot Noir è Pinot Meunier. U stessu prucessu di cultivà e vite per vini sempri hè usatu in u cultivo di vigneti Champagne. Champagne hè fatta da una putenza maiò di qualchì parte di 30 à più di 50 vini sputichi individuali da diverse villaghji in Champagne, è spessu sò parechji tinillati, salvu in casu di "vintage" Champagne.
I vini passanu à un prucessu di fermentazione primaria è dopu un prucessu di fermentazioni securizzioni, grazi à l'altru infusione di zuccaru è di levadura, per creà è capisce e bombe.
Sapete più nantu à Champagne è Vino Spumante .