Questa ricetta maravigliosa hè perfetta in ogni mumentu di l'annu, ma hè particularmente bè per un cena di Thanksgiving per qualchi pocu persone. Ùn ci hè micca scuntatu un pienu enormu per solu dui o trè persone aghjustatu s'ellu ùn averebbe pussibbili di libbra fugliale (alcuni pirsuni facenu!).
U turcu hè coccu di u locu friddu in sta ricetta. Sì avete qualchissia in a vostra famiglia chì hè in un gruppu chì hè altru risicu per l'avvilimentu alimentariu (anzianu, ghjovru ghjovanu, incinta, o cun una malatia crònica), pruvate una altra ricetta. L'addevi di sicurezza di l'alimentarii cunsiglianu chì i carni congelate ùn devenu esse cotti nantu à a coccia lenta, chì a carne pò calà ancu gradualmentu è u bacteriu pò cultivà in u pruduttu.
Avete nutatu i diversi corsi di coccia in casu di aduprate un bretu o un pienu senza bonu. È sempre chì avete sirvutu ogni tipu puddu, cuntrollanu sempre a temperatura interna finali cun un termometru di carne affidàbbili; ci vole à 165 F in a parti più spessiva.
Servite stu ricetta maravigliosa cù patati purciuti, qualchi verdura, com'è u fagioli stufa o l'asparagus asados, è un pezzo casanu particular per a castagna.
Chì avete bisognu
- 1 frozen
- pettu di turchese , (micca cascatu) bone-in (circa 5 liri) o boneless (circa 3 liri)
- 1 (16-ounce) pò puderezza di salsa
- 1 sopra sopra seccu di cipolla in biancu
Cumu fà
- Per un gallinacciu in u turchinu, mette tutti i ingredienti in un crockpot di 5 a 6 quarti, copre è cocilu durante 2 ori. Questu aiuta à a carne aghjustà a zona di poghju di 40 F à 140 F più rapidamente.
- Allora scorri u calore à bassu è cuntinueghja a coccia u turcu per 4 a 5 ora o finu à chì u turcu rigala 165 F in un termometru di lattice legami.
- Per cocce un pezzu di turchu senza bonu , segui i struzzioni davanti. Ma quandu pudete riduce u calzino pianu à bassa, cumencia à cuntrollà u turcu dopu à 1 à 2 ore. Pudete bisognu di tantu tempu per arrivà à 165 f.
- Fate a pezza di turchìa è serve cù u salsa chì si forma in a coccia lenta.
Hè sempru chè stu ricetta hè, pudete cambià à facia u vostru gustu. Pensate à l'utilizazione di i sfarenti spezii di frutti di u salciceddu in questu super triplete Craciunità Crociante Crocippà Turchese. Pudete usu di u mango chutney inveci di u salsiccia cranberry, o pruvate una cumminazzioni di ananas aghjunti è anche di ananas. Aduprate a vostra propria salsuccia di cipolla addestra di coghju per u savore mejoru è assai menu sodiu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 621 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 240 mg |
| Sodiu | 3,005 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 68 g |