Servite questu pagliaru caldo di lignu, pieno di turchese cù patate è viste per un sughente famiglia di famiglia. Aduprate un pezzu di pavone scarratu da a ricetta, unstuffed, è a coccia nantu à l'altitudine di u focu lento. U punta hè di utilizà e cisiglii di l'acelli è tagliate u spine da u turchinu, perchè elli in a coccia lenta e coccia più ancu. Inoltre, dopu chì u turcu hè struitu, siparanu i zucche in un separatore di salsa è fate una salsa cù i liquidi. Utilizare u grassu chì restanu in u separatore di salsa per fuglià u turcu sottu u broiler.
Vede i cunsiglii è variations per parechje mezchei d'amatoriati alternativu, cumpresa una foglia di limone è grassu.
Chì avete bisognu
- 2 costiglioli, apicultori, tagghiati in longhi di 3 pulgarisi
- 2 zucca, cut in longhi di 3 pulg
- 1 pettu di turchese, circa 4 à 5 liri, splurati o split turchese breast
- 1/2 tazza (4 ounces) di mantellu friddu
- Salute Kosher è pezzu negru novu
- 2 cucchiati
- a machina di granu mezclita cun 2 cuppi d'acqua
- 1/2 à 1 tassa di pezzu o chicken stock, cumu necessariu
Cumu fà
- Spray the crockpot with spray cooking nonstick.
- Pone u bieti d'anziana è carota in u focu lento. I vegetali fassi cum'è un rack.
- Salite e poveri nantu à u pene di turchese è ricambienta in una grande coccia lenta. Pour a so mannata di u turcu.
- Capisce è cocilu nantu à ALTO per circa 5 à 6 ore, o finu à chì u turcu hè struitu è i zucchi traspiratori quandu trasfurmate cù un cuteddu. Un pezzu di turchese unguiculata pò piglià menu tempu, cusì verificà a cose prima.
- Per verificate chì u gallinacciu hè coccuvatu solu, verificate a temperatura cun un termometru alimentariu affidà. A temperatura minima di u turchinu è l'altre avivariu hè 165 F.
- Pouru u zucchinu di u focu lento in una pienza. Fate feriu lentamente, dopu aghjunghje a machina di farfantarna è acqua.
- Aggiuncenu un pezzu o chicken stock, circa 1/2 à 1 tazza, secondu a quantità di liquidu licinziatu in u crockpot.
- Bichetti nantu à bassa media falata finu à u lettu è ingreghenu.
Esperienza Tips
- Strain the liquids e pour in un separatore di salsa . Pouru u zucchero in una pienza è l'abbandunà u grassu sopratuttu.
- Per pranzu u pelle di turchese dopu a coccia, sguassate da u focu lento e pùa in un pappagallou pezzu rossu. Pujatilu sottu à u broiler e coccianu, lampendu u pan frecuentement, finu à chì a pelle hè brusgiata. Basta cù u grassu di u separatore di salsa si vulete.
Variations
- Sustituisce u salinu è u pimentu cù questu un mischju di limonu. In un catu chjucu, combina 1/2 cucurrucucu di rosmaru chjaru seccu, 1/2 cucurbitta di mannaghja secca, 1 zucca di zucchero di limonu, 1 cucurrucucu sal kosher, 1/4 cucurbitxera palla negra è 1/2 cucuriba di addina in pezzu.
- Espressioni cajunata nantu à a pene di turchese. Sì l'cajunità prupunendu u salinu, omitiscenu a sal.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 680 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 281 mg |
| Sodiu | 2.666 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 67 g |