L'insalata di carota hè un culori di culori è gustoso è sirviziu cù un alloghju vacanze, cena di ogni ghjornu, o u vostru prublemu vicinu. Per i vacanze inverno, pudete cambià i pappezza cù i cranberries secchi. Anos di ananas anu una excelentesa addestrazioni, in particulare cun una festa di Natale o Pasqua. Ancu se l'insalata hè una preparazione simplificazione cù pocu ingredienti di basa, i sapori sò maravigliate.
Zappiani multicolori facenu una bella insalata si pudete truvà. Fighjulanu à i mercati di l'agricultori lucali è i grocerie chì quand'elli sò in stagione. Trader Joe hè à qualchì volte "aranciari puru".
Chì avete bisognu
- 6 à 8 zucca, circa 3/4 liri (culurati se pudete truvà)
- 3/4 tazzi di pezzi
- 1/3 taza di mayonnaise o à u gustu
- 1 spoontail granulated sugar, o à u gustu
- 2 cuisson di zucca o sapuri di limonu
- 1/4 culletta di a salsa, o à u gustu
- Opcional: PIPERA Nera à u gustu
Cumu fà
- Scorce e zappagine, rinfriscenu sottu l'acqua fridda, po esse adupralli cù tovaglioli di carta.
- Utilizendu un processore alimentariu cù un discu tritughjettu o un rettituladoru casule / trituradora, rinfriscenu e zappagine. Un scheletru julianu uttene ancu travagliatu bè per fuglià i spaccuzzi.
- In un grande cunghjettu, combina e zappanu cun u pappu.
- In un catu chjucu, combina a maisonette, u zuccheru, u zucchero di limonu è u sali. Gustinu è aghjunghje u pappaghju nìvuru frescu pianu, se vulete.
- Aghjunghjite l'adduzzu di i zappagini rilivati è i pezzi è tossu per mischjerà bè. Purtate a cuncetazione è chill until serving time.
Variations è Tips
Questu hè u tipu di ricetta chì serà deliciosu cù un pocu cambiamu pezzu. Pruvate una di e versione:
- Carota Insalata cun u melone - Omite u zuccaru è aghjunghje 1 1/2 à 2 cullizzioni di u meli.
- Carota Insalata di ananas è aghjunghje à 1/2 a 3/4 tazza di scorci di ananas ani scuriti o di ananas agrumi scompanzati in più di e pani.
- Carottu insalata cun apple-Peel, core, è chop or shred un dolce dolce meditaraghju è aghjunghje à a saladie cù i pasci.
- Insalata di cipolla cun cranberries-Sustituisce i paniñoi cun cranberries secchi o "Craisins".
- Salata di crutarelli di zucca, aghjunghje circa 4 o 5 cullizzioni di l'amanduli bianchi o un prugne di girasole per qualchì cruciate extra.
- Carotta di insalata cù pasciuti è colti: aghjunghje circa 1 taza di col agrituristicata è purpugea per a zucca. Solu tenite cusì torru viole u culore di u canzone, perchè deve esse aghjustatu davanti à serve.
- Aduprà a preparazione d'insalata à 48 ori in anticipu. Capisce a tazzuletta è stà l'insalata fridda finu à u sirviziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 176 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 218 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 1 g |