Impulsate in u campu francese in u vaghjimu, è in ogni locu puderete vede u zuccherinu. Quandu ùn anu celebre l'Thanksgiving in Francia, questi sò chjaramente micca per questi celebrazioni. No, sò e calabresi sò un raportu di a cucina francese è quand'elli guardatevenu bè, fate chjaru in u reticciu di vaghjimu è invernu. Truvarete ricette di i cookies à i cocktail.
Questa Ricetta Traduttrice di Zuppa Pumpkin francese hè una quella classica Hè cusì, cusì faciule faciule, è a sopa spicca cusì bè, avete prestu manghjà tuttu l'annu. È, hè ancu assai sana è nutritiva, perchè chì ùn vole micca à gustà.
A zuppa hè una stufa virdevule è un savore dilicatu, salitu perfettu per un luggeru o un primu cursu rifinitu. U veru trattu hè chì hè cusì faciule per preparà è sanu chì hè diliziu!
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons d'oliu d'oliu virginu extra
- 3 challi medius chopped
- 2 craimi alli, picchi finamente
- 5 tazzi di stufa di pollo
- 1 zucca medioe (circa 3 lbs), scurciata, di zunate è cuddita
- 3 patate grande (circa 2 libere), scorciata è cuddita
- ½ tazza crema pesche
- ¼ cu costra picanti negra
- Salt, à u gustu
Cumu fà
Calendu l'oliu d'aliva in un grande puchju. Aggiunce i chalutchii chicchi è sautee finu à ch'elli turnendu pocu traslocenti. Aghjunghje l'aziunziu piccatu è prestu sautee per un pocu di minuti più (tenete cura per micca di crede l'agliu o a sopa seranu assai amari).
Aggiuncenu a salamaria, a zucca è e patate à a panella è portanu à un focu sicuru. Puduleghja i legumi per simmerà cù 35-50 minuti, o finu à quandu sò tendere quandu trasfurmate cù un cuteddu.
Hè impurtante chì a zucca è licurosu, o a sopra resultante serà borsa.
Puree la sopa in una bollera, un blender di immersione o una Thermomix si avete unu finu à ch'ella hè tutte bè.
Ritorna a sopa à una grande panetta, ripigliate u calore è fracciate à fraccià pè reducià un pocu è ghjustu a sopa.
Stir in u pesu crema è u calori.
Staggine a zuppa cù salitu è pezzina à u vostru gustu. Servite immediata à i platti di soppa calda o piatti cun una baguletta crucizza di u pasticcio francese in u latu.
Cumu si a facilità di fà sta zuppa, è u so valor nutricionale ùn hè micca bè di fà per voi chì vulete cocerà questu, hè ancu cungieghja beni.
Per fiscà a zuppa di zucca:
Trascendu a sopa per andà da friddu in tuttu è fraccione in porzi. Pujene a sopa in saccheghje fugliale è fugliale. A zuppa sarà bè da parechji dui mesi. Per cunfruntassi, pìglia u sòghju finitu di sopa à una grande panella è postu nantu à u caldu pianu per spermentà a sopra, dicendu da un bolliu bonu prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 342 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 22 mg |
| Sodiu | 474 mg |
| Carbuidrati | 51 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 11 g |