I pesti sò unu di i culturi più antichi cultivati da l'omu, avè stati manghjatu in qualchi forma prima di 9000 aC. A sopra spina di pea hè stata tracciata à i sociocalifici greco-rumani è a rimi populari, "pease porridge hot, pease porridge cold" celebra a versatilità di u pranzu. Questa ricetta hè fatta da pezzi gialli sugati chì sò stati scurciati è split. Questa ricetta di zuppa vegetariana hè perfetta per i ghjorni friddi, pressupuli maggie, o qualchissia chì cerca di un pianu vegan heartful salutare per lunch o cena.
SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO
Questa ricetta hè adattata per u dipositu di lettone, di u zucchero è di vegan, ma cum'è cù qualsiasi prezzione per e persone per allergii o restrizzoni dietetichi, assicuratevi di lettura tutti i siculi nutrizionale per assicurà chì ùn sò micca ingredjenti derivati dairy (o altri allergens, sete applicanu à voi).
Fate liberate di aghjunghje altre ligumi o spezii à u vostru gustu; Aghju aghju aghjustatu patate piccu o pezzi di sustituti di carne di vìtuli à aghjunghje altre sapori è texturizati. Mi piace di aghjunà u pimentu rossu è un pocu di cumin à a me zuppa per un pocu di spice, ma sentate liberu d'omi solu per una sopa più pana tradiziunali. Dui o trè rampi di aromatic freschi d'arbe, cum'è romarin, pseudori, timu è un pappellante sò grandi additivi per dà a sopa un gustu unicu.
Chì avete bisognu
- 6 tazzi
- u brou vegetale
- 1 tazza di acqua, più più cà avè bisognu
- 2 ciddi medium size, finamente chopped
- 2 zucchetti api, finamente chopped
- 2 zucca grande, finamente chopped
- 3 aghji, finamente chopped
- 2 1/2 tazzi picurini chjodesi fiori
- 1/2 tagliere di salone, più più à gustu
- 1/2 cullen di cucumber cumin (optional)
- 1/2 piante di tazze pumu russu (optional)
- 1/4 cucurbitxera pimenta negra fresca, o à u gustu
Cumu fà
- Pozzu u calchju, l'acqua, a cipolla, l'api, a zucca è l'agliu in una putta grande nantu à u focu altu. Bring the mixture to a boil. Aggiunce i pezzi fissi split, fracciate u calore è fremenda à 35-35 minuti, o finu à chì i vegetali sò offerte è i piti sò assai gustosu. Agghiunce u salinu, u cominu, u pimentu rossu è u pappaddu nìuru.
- Aduprate una patata masher o a partenza di una cuchja di metale, appryja i piule per 3-5 minuti, o finu à chì a sopa hè cremosia, aghjunghjendu più acqua quantu necessariu. (Inoltre, pudete sceglie u puree un pocu più di a mità di a sopa in una blender e dopu a muzzica cù a parte purificata). Aggiunza più salite è pepite à u gustu è serve calda cù pane o arroz.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 93 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 712 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 6 g |