Ingredients for Coconut Rice. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10 Per una versione imprimante di una sola pagina di sta ricetta, vede:Ricette di Rice Coconut tailandese.
Per fà u risu di coccu duvete bisognu:
un pappatilu mediu à grande cù una tappa stretta
2 tazzi rossini bianchi ta jasmine (Nota: altri tipi ùn ponu micca travagliatu cù sta ricetta)
1 pò un lignu di coconut di bona qualità
2-3 Tbsp. u cocciu in rossu seccu (tipu di furmaghju)
acqua
u sali
un oliu coconutume o un oliu vegetale
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Step # 2: Scacciate Rice
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Trascinate quarchi putti d'oliu in u fondu di u vostru pezzu è di culpisce cù i vostri ditti - questu aiutà u prevenu i risiconu da sguassà è creme. Pigliu accumpagnà 2 tazzi d 'arrò, è aghjunghje à u pezzu (Serve 4 persone).
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Add Coconut Leche è acqua.
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Aggiunza 2 latti di coconut di bona qualità, 1+ 3/4 tazzi di acqua, 2 spiagge spiaggia. Coconut calchinu secondu è 1/2 tsp. u sali. Agitate uni è postu nantu à u focu medium-high.
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A Pas # 4: Bring a Gentile Boil.
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Dà un bellu friscu (micca rotanti). Quandu e burbeni formanu nantu à a superficia di l'acqua di coconut, è intesce u so puddastru suvisu, fretce u calore à bassine medium (circa 2,5 à un fogghiu electricu) o bassu (se tenete un fogau). Capisce locu in strette è permette di coccu 15-20 minuti.
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Step # 5: Scuprite u Coconut-Water.
A verificazione di u Coconut-Water. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Dopu à 15-20 minuti, rinfriscà a cupirtà. Aduprate una furchetta o chopsticks, facìtulu ricecu per ellu puderete vede à u fondu di u pome. Sì ci hè sempre 1/4 inch o più coconut-acqua restante, cambià a tapa è permettenu riceci à fremenda i 5 minuti. (In u mo casu, pudete vedere u fondu di u pome, perchè ùn es necessariu coccia più).
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Scena # 6: permettenu ricevi à Steam.
Steaming the Rice. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Quandu tutti o a maiò parte di u liquidu hè cascatu, cambia u calore ma abbandunà u vignetu. Sustituisce l'ottene leghjumentu è permette chì l'arròse sieghjese à almenu 5 minuti più. U caldu internu di a pignata cuntinuarà à «steam» u rossu per creà un acrobbitatu, un'epicatu pocu peggy.
Cunsigliu: Pudete l'arròse si stende finu à quandu vi hè prestu à manghjà. Cumu si ferma è calma per a 1.5 ore - còmnicu sete avete invitatu!
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Step # 7: Fluff Rice.
Arce Fluffing with Chopsticks. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Quand'ellu hè prontu à manghjà, riceviu ghjustu soffiu di risu cù chopsticks o una forchetta. À u stessu tempu, pudete pruvà tastà, aghjustendu un salute più di sali si vulete. Se vulete u so arghjentu di coconut à u latru dulce, aghjunghje un pocu zuccaru.
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Step # 8: Servite u Rice Coconut!
Servendu u Coconut Rice. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/15/10, About.com Corp. Trasferisce u rossu di coconut à un platu di serve. Hè cusì cum'è cusì, o cima cun un pocu casgiu tostato si vulete. Vede i ligami per i platti per serve à u to arzu di coconut. GAUDI!
Per Too Coconut: Simply place 2 Tbsp. u cocciu in rossu seccu in una padedda è "fritta secca" nantu à u focu medium-high per uns pocu minuti. U coconut toiate è brumeur d'oru è fragrante. Sprinkle over your rice and enjoy!