L'arròcciu di coconut cuncurrente di ottima pratiche tailandese è indianu, ma hè quantunque maravigliatu cun quasi ogni entrée occidental. Prestu è fàciule di fà, sta ricetta di arroz di coconu sarà a destra di quelli volte quandu vulete fà u cena extra straordinariu senza parechje travagliu extra.
U risottu biancu di u jasmine-scented biancu hè adupratu in sta ricetta. Pudete truvà in a maiò parte di i tetti d'alimentariu in a rossu di rossu. Se no, verificate à un mercatu asiaticu o internaziunale locale.
Questa ricetta usa u metudu di stovetop per ristorante di u rossu. Utilizare un puddaru di rossu pò fà sta ricetta tuttu u più faciule per fà.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di jasmine-scented
- u risottu biancu
- 2 cunti di lignu di coconut di bona qualità
- 1 3/4 tazzi acqua
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 cuisson di coconut oliu o oli vegetale
Cumu fà
- Rubu l'oliu nantu à u fondu di un pezzu in fondu. Avete bisognu di una tappa stretta.
- Pone u rossu, u latru di coccu, l'acqua è a salina in u pote è fate nantu à u focu mediu à u forte. Stir occasionally to keep rice from sticking to the bottom of the pot and burning.
- Quandu u coconut-acqua hà cuminciatu à prublemi cù burbuila, fendu feritu è ralentisce u caldu a bassu o mediu bassu per chì l'acqua simmers.
- Cunduciate cù una cupirtita è fendu fremenda 15 à 20 minuti, o finu à chì a maiò parte di u liquidu hè statu assorbita da u risottu. Per verificà, piglià u risu cù a furchetta. Se a maiò parte di l'acqua da u latte di cocciò hè andatu, vai in u passu prossimu.
- Scambià u calore, ma lasciate u pane nantu à u quemadoru à quattro à 10 minuti o finu à quandu avete prontu à manghjà.
- Quandu avete prontu à serve à u risu, sguassate u tastu è u filu di pilu cù un forchetta o chopsticks. Taste-pruvà l' arròciu per u salinu, aghjunghjendu un pocu più si avianu bisognu.
- Servite sù di u pome, o trasferimentu à un pappagallo.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 631 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 26 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 23 mg |
| Carbuidrati | 84 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 9 g |