Chili Chili Peppers - Amicu o Foe?

Avezimi di Salute di Eating Hot Chili è Penne Caienne

Pappuluti chili ... Ùn ci hè statu un alimentu per inspirà a maraviglia è a guerra, l'amori è l'odi. Sì a vista di certi pezzi chilien in u vostru pratiche tailandese face u spasimu di u stomacu, u to corpu hè parlendu à voi. Dopu d'anni di travagliendu com'è chef tailandese, aghju intesu una cosa o duie chilies è di i so diversi benefizii di salute, per quessa chì ùn puderebbenu micca manghjà di manghjalli - tuttu quì dettu in u vostru situ di salute.

Per più infurmazione, leghjite.

Avà, avè prumossu i beneficii di salute di i chillies caliani, aghju dettu ancu aghjustà una nota cautionary. Sei anni fa, quandu mi hà sviluppatu un cange di mama, i tratti l'abbandunà u so stomacu crudu è infartu. In ghjorni, aghju cambiatu à una dieta asiatica chì aiutria à guarisce di u cancer è impedisce di vultà tornu (ciò chì hà fattu). U solu prublema era chì aghju persu à manghjà i mo salsi chili è u pappaghju freschi. U mo stomacu ùn si pudia piglià, è andava prestu in l'hospitalu per un infruzione di stomacu incandescent è possibbilmente ulcers. Aghju intesu dìssenu à manghjalli chili - chì era u culprittu principalu. In attu, u culprit era chimioterapia, è a cura? Quà aghjunghjenu à i spezii cali, chjamati chili chili è ancu pezzi negra. U cafè, l'acitu, u calcinu è u zadellu di limonu: tuttu ciò chì hè corrosivu naturale.

Doppu aspittendu quasi 2 anni per u nostru sternacciu è stomacu per salute, aghju principiatu aghjunghje alimentari in a me dieta.

L'unicu chili cumu manghjatu - in dosis chjucchi - era pimienta di cayenne. A mo fonti principali di l'infurmazioni per questu era u Dr. Weil (vede: cunsiglii di Dr. Weil).

I cumincià à prughjettà i chilien freschi di cayenne per a me cucina tailandese. Quandu ùn aghju micca truvatu, aghju compru u pezzu di cayenne secca in u spiceriu aisle. Emu accuminciatu aduprà per fà u Nam Thai Prik Pao Chili Sauce , è aghjunghjia in e mio ricette sempre chì volia un "calore".

Ancu anu cuminciatu crescenu i me stessi pipini freschi di cayenne, chì aghju stillu à questu ghjornu (ci ponu esse tressu in tutta a mo terrazza è giardinu duranti l'estate)!

Avà trovi ch'elli piacè manghjate ogni tipu di chili piccati, ma solu sparingly (un àiu quì à quì à un restaurant tailandese hè bella).

Allora, sì u soffrenu da un stomacu sensu, ulcerberu o stonchezza, ricordate assai o allughjate da tutti i pezzi chili o sperendu solu una piccina di cayenne in i vostri ricetti. E quandu avete prontu, pruvà a me propria salsa di salsa di chili, chì hè prestu à fà è cumprese urganizazione per l'usu di pimperina di cayenne : Ricerca di Chili Sauce Chili (Nam Prik Pao) .

In cima, quì sò i valori prezzi di u manghjatu chili (se pudete stomacu!):