Quessi diticci di picciotti è cù un sapori piccante chipotle è alli. U riposu hè cremosi, cursu è rresistibile. Ùn puderà micca impedisce di manghjalli è nè i vostri invitati.
Sò l' appetizer imbiancatura perfetta, perchè pudete fà un anticipu di u tempu è cungiia. Basta cusì boscate in u fornu finu à ch'elli sò cruciveri quandu site prontu à serve.
Anu benedizzione cum'è cù un attuzzu mexicanu cum'è mini pizzas mexicani , guacamole , o a vostra manu DIY Nacho Bar .
Chì avete bisognu
- Chipotle Chicken:
- 1
- chipotle pepper (plus 1 cucharadita di salsa adobo)
- 1 calce (juiced)
- 2 tablespoons d'oliu d'oliu virginu extra
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cucurrucucu
- 1/2 culleniglia cumin
- 1 u pacatu Sazon seasoning
- 2 dente d'agliu
- 2 petti
- 1/2 cupu
- Calchissia
- 4 unces cream cheese (suave)
- 2 cuisson di zuccheru
- 1/3 cup cheese francese (scritta)
- Taquitos:
- 24 tortillas di mafia (più frescu u megliu)
- 5 tazzi canola oliu (per frittura)
- Garnish: cilantro
- Opcional: crema agria è salsa
Cumu fà
- In un pruggillu o licore di picculu picculu (o finamente chop in your own) combina u pituffulu chipotliu, u zùccheru, l'oliu d'aliva, u salinu, u puminu, u comino, u sazzioni è l'agliu finu à u gustu sanu.
- Piacà i petti di polla in una tazza medju è sacche di ziplock plastica. Pour l'addevu nantu à u pollulu è impregnate in a frigorifia per almenu 30 minuti, o à 4 ore.
- Aggiunce u pollastu marinatu, cumprendi a marina, à un pezzu di medju sanu. Pour el caldo di pollo nantu à u pollulu. Coperta u prugnu cù una tapa è calori nantu à a stufa nantu à u focu medium.
- Pudere à 10 minuti à 15 minuti o finu à chì u pollulu hè statu. Eliminate u tene è brusta u focu à alta. Permettenu chì u liquidu si reduci à a mità.
- Trasferisce u pollulu à un grande tastu è permettà vena a temperatura di l'ambienti. Pò esse postu in u frettu per aghjurnà stu prucessu. Scrivite u pollulu.
- Aggiuncenu u furmagliu crema, u zuccheru è u furmagliu rossu à a salsa di pollulu è fraccalate à cumpressione solu.
- Tagliate u tortilla in ricerchi di più cun un corta biscuit o cresciute à u borde di un vetru. Ricumenate e rintra per una altra ricetta, cum'è u migliore di l'u bacinu .
- Calami l'oliu di freccia à 375 F in una grossa pezza pesante. Suggeri u tortilla di corn in l'oliu è sguassate rapidamente. Pujale nantu à un platu pappagallo di lignu per falla. Stu passu aiuta à e tortilla di milla per esse più flexibule è più faciule in rollu.
- Praticà circa una cullizzioni di u mischju di pollula nantu à u centru di ogni tortilla round. Rolla a tortilla nantu à u riposu. Sceglite a tortilla rolled con tongs, assicurendu a costura faccia cala cù e tingi. Senza a tongi è a tortilla sottu l'oliu finu à ch'ella hè frittu bè per fassi chjusi.
- Trasmissioni è permette di coccu per duie 2 minuti o finu à questu ligeramente brùdanu è crisp.
- Eliminà da l'oliu è pùtene nantu à una tavola di carta stufa o pane.
- Repetite cù i ristretti taquitos. Pudete fritterà 5 à 6 taquitos in un certu momentu dopu aduprendu ogni sottu à l'oliu cù tongi.
- Servite i licenziali cù crema agria è salsa.
- Pudete puru fegate è fremure in 375 F per 10 minuti finu à sicuru è cruccate.