U Guacamole hè unu di l'appetizers simplici chì pudete fà. Ùn hè stufa, micca furnu ... solu una tina è quarchi cosa di mischjà. Ma cum'è cù parechji ricetti simplici, l'ingredienti deve esse u più frescu è di a qualità più bona. A cipolla, l'agliu, limes, cilantro è avocados sò tutti sò frischi!
Questa ricetta solu ùn pò micca esse fatta cù avocados chì ùn sò micca perfetti madura. Cercate avocati chì sò dilicati à u toccu, ma micca troppu incheru. Sì un avocatu hè sottumessu à mè, postu in un saccu di carta è cercate u saccheghju. Pudete ancu aghjunghje à una banana (ciddula). I gasi chì sò liberati da l'avocados è di a frutta, aiutanu à ripiglià più veloce. Avà hà sempre aduprà almenu un ghjornu per l'avocati per righjunghja a dulcezza ghjustìzia, ma definite dinò u processu. Sì bisognu di ritentà a rietazione, fate l'avucatu in a fria.
Ti tendini cum'è a me guacamole un pocu più nantu à u latru calame. Credu chì aiuta u guacamole torna ochju è fugliale hè assai piacevule à mè. In ogni modu, pudete cambià a quantità di cal è cilantro chì aghjunghje à sta ricetta. Pudete ancu fà piccanti agghiuncennu diced jalepenos. Per tutti i 4 avucati, pudete aduprà a mità di un Jalapeenu, picatu. Mi piace di abbandunà u guacamole nantu à u chunkier side, ma pudete nutene à più, sottumette à a texture chì ti piace.
Questu guacamole hè un appetizer brunch incridibile, ma pudete ancu piddà nantu à l' oghje rigalu , una frittata, o un tagliente di colazione! Vi sarà rapidamente micca impurtante quantu servite!
Questa ricetta guarda un grande batchju di guacamole, abbastanza per una piccula festa. Doppiu o à mità a ricetta quant'è bisognu.
Chì avete bisognu
- 8 avocados (matura)
- 1 cipolla bianca (finamente diced)
- 2 craci d'alli (finamente diced)
- 1 à 2 limes (juiced, sicondu a so misura è a vostra preferenza)
- 1/4 tazza di cilantro (chopped)
- 2 coperto di sali (aghjustatu à u gustu)
Cumu fà
- Dice l'avocados è a scoop out of their skin.
- Toss the avocados cun u ziddu di lime, questu avete da aiutà di turnà in marrone mentre tù stai preparatu u dip.
- Aghjunghjite a cipolle piculetta, allu, cilantro è u salinu à u tazzu.
- Mash tutti l'ingredienti cù u patate masher o altre strumentu. Trascendu qualchi tori dopu :)
- Tastu è aghjunghjia più di sali bisognu!
- Servite cù tortilla chips è diventate! Sè avete cuminciatu à serve, impriùtu una tappa di plastica direttamente nantu à u guacamole, perchè si tocca u pratuu è cogliu cumpletu, per ùn avè micca toccu toccu l'avocati!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 299 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 411 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 10 g |