Chale chips sò tutti a furia per u sano di mente di ogni sorte. E pi bona raggiuni. Hanu tutta a fibra, è a maiò parte di e vitamini, di cru cousin , ma in forma maravigliosamente cruciveri, perfetta per manicure. E mentri chì ci sò abbastanza di marchi nantu à u mercatu, ùn ci hè bisognu di cumprà cum'è chale in chip.
Pudete turnà oghje di u foglie di a kale in cruciate "patata" cruciata per un snack diliziu è pocu salutariu in casa cù un minimu sforzu. A chjave per cumbugliu di u valore hè dui: primu, stuccate in un'atica capa per elli puderebbenu nutizie è, secondu, pigliate da u fornu dopu à 20 minuti. Si i lasciaranu finu à ch'elli anu digià crisp, averebbe cose è piglianu un gustu brusgiatu cum'è eterna.
Chì avete bisognu
- 1 bunch kale (Vuliu usà
- Lacinato o "dino" kale , ma ogni travagliu tipicu )
- 1 à 2 cucchioli vegetali o oliu d'aliva
- Sal di mari per spruta
- Opcional: furmagliu Parmigianiu (spaccatu)
Cumu fà
- Preheat un forno à 300 ° F. Trim off è scacciate i stem ends of the kale leaves. Scapitu e scacciate alcuna costigliera larga da u centru di e foglie (ùn stanu micca crisp up di u listessu modu chì l'abbandunarà). Rinse u fogli Pudete abbandunà e petite foglie sia, ma pudete vulete chjudarà foglie più grande in pezzi più maniatili. Oltremente, pudete taglià u foglie in largish yet more pezzi chip-like in a manciata à un muccuni o dui.
- Pozzile u culore in un tavulu grandi assai è a pezzu cù l'oliu. Souvendu i pezzi di kale finu à chì sò bè è ind'ì chjusu cù l'oliu. Arranzà e foglie nantu à fugliale di furmagliu in una sola capa (pò avè bisognu à preparalli in lotterizmi, ma a chjave per averà a calma cruciera hè di trasfurmarà in una sola capa, per resistenza à qualsiasi tentazione à cullà a foglie!). Spruvule u calore cù u sali. Per un sapori extra, sprinkle on a dusting of freshly grated cheese.
- Arrepi u cantu durante 20 minuti, rinfriscà a kale di u forno, è permettà chjudarà. Per pudè abbandunà u cantonu nantu à e stufa o trasfiriu à raffi. Avete chì chì "patatene" ùn anu aghjustatu sempre, si saranu chinu chini cum'è chjappu, ùn lasciaranu micca in u fornu. Repetite cù quale kale, se ne necessariu.
Enjoy the kale chips tandu ch'elli sò genari. Mantene in un cuntinuu stampatu (una tinta di cookie hè l'ideale) per qualchì pocu ghjornu, secondu l'humitate induve hè (u siccicu hè, più longu saranu crispy).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 20 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 79 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |