L'okra fritte crucifera hè una tale cura. Un pisci di cayenne sapi u coque di cornmeal in questa ricetta di u beccu frittu.
Ancu s'ellu ùn hè micca un fan di l'ochra o a struttura ùn hè micca putente, puderete cum'è okra frittu. Quandu occira hè fatta in frittu, a prufeta di slimy fame virsanti. Ghjè bellu cù qualcosa meravigliosa meridionale. Fritto quarchi okra per andà cun a cena di u Novu annu o cù un lunch di vacanze. Serà un fucile!
Chì avete bisognu
- 1 libra fresh okra
- 2 ova grande
- 4 a 6 spiccizziu salsa piccola calda
- 1 Tazza di cornmeal
- 1/2 cullerilla di salsa
- Opcional: 1/2 cuisson di cayenne pimenta
- oliu vegetale (per fretce)
Cumu fà
- Calami u fornu à 200 F.
- Pòglia un rack in una grande panificazione à panera è si stende.
- Lave l'okra è fate perfetta.
- Tagliate a punta di l'ochi è poi hà tagliatu a vaghjule transversale in 1/2 inch rounds.
- Calami l'oliu in una fritta fugliale o un pappu pisu pesu à 370 F à 375 F.
- In un pappu mediu, ghjustate u ova è a salsa calza; aghjunghje l'okra è fraccendate per caperà tutte pezzi.
- In un pianu pocu pocu, combina u cornmeal, u salinu è u pimenta di cayenne, se l'utilizanu.
- Dip ucchi pezzi in u mischju di cornmeal à a cappella bè.
- Quandu u petroli hè venutu à a temperatura, fritte l'okra in loti finu à u marrone scuru, circa 4 o 6 minuti per ogni batch.
- Drenà l'okra in pocu tempu nantu à u papel. Poni l'okra fascia nantu à un rack in a panaghjarula è a puscia in u fornu prevene di 200 F per mantene bagnate mentre fugliate e batte sussegwenti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 231 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 226 mg |
| Sodiu | 134 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 12 g |