I Surrey si manci u tomate verde frittu, è manghianu i pumati rosso fritto. Se ùn avete micca pruvatu, sò in un trattatu!
Native à u Mèsicu è Centru America, ùn hè micca chjucu chì i pumati venenu à i Stati Uniti. Thomas Jefferson criscinu in l'anni 1780 è hà accrisi unu di i so vicini cù l'intruduzioni, ma Harriott Pinckney Horry hà registratu una ricetta "Per Guardia Tomate per l'Ughjettu di l'Ughjettu" in u 1770.
Ci hè una legenda pupulare chì anu prisentatu da i schiavani africani chì venenu à l'Amérique du Nord ind'è u Caribe, è parechji stòrici cridinu chì u Portugallu introduceru i pumati in a Costa Occidente di l'Africa.
Ci sò molti modi per capelli è fritte i vostri tomate, sia creativa; Utilizanu migliu di pani , cracke di crumbs, cornmeal, o farina. Qualchidunu chjude in ovenu batte oghje prima di dragu, mentri certi rattiti fricchi. U salinu è a pepite prima, è pudete aduprà un pezzu di bacon grease per u sapori si avete.
Sceglie è salvezza
U pumadoru in u coghju sò ghjeneralmente u megliu, ma si avete a cumprà, busque un pruduttu è prestu attente à a prufumata. Piani bianchi sò significati chì anu avutu obligatu à riunione cù gasu. Sì avete una bundanza di boni tomati freschi, fate chjavi. Pigliate solu, seccu, è i mette in sacchetti di cuncellenza. Hè retesi u so sapori, è quandu si scuprenu a casca scumpara è faciule.
Aduprate in tutti i ricetti chjamati i tomati freschi, salvu l'insalati.