La sopa di u ghjuvatu di uovo di u zulu cinese viene packed with flavor, ma ancu calori. Semplistisce sustituiri u biancu di ova tutti i ova reduci u grassu cuntenutu in questa sopopia nutritiva.
Chì avete bisognu
- 4 cups caldo di pollo o stock
- 2
- Ovi bianchi , lignezzatu
- 1/2 zuccaru
- Salt, à u gustu
- 2 cullenuleta di u vinu rossu cinese o sherry seculu, facultativu
- 2
- Cappatura verde , (cipolle di primavera, scaloni) sò pezzi verdi, fugliate finamente in picculi rotonduli
Cumu fà
- In un wok o pienza, aghjunghjenu i 4 cups di caldo di pollulu à fogghiu.
- Aggiuncenu u zuccherinu, u sali è u vinu di risu o ghjherodu secondu s'ellu si usa. Cugliu per un altru minutu.
- Eliminate da u calore. Purga gradualmenti in u biancu d'ova, in tràccia di strada. (I chopsticks sò ideali per queste si avete cosi).
- Guarnate cù a cipolla verde è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 30 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 821 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 5 g |