Pianu stu postu prima in u ghjornu o un ghjornu in anticipu per darà i calda assai di tempu per friddà, Creme brulee pò esse imberni. Sbandite in a frigorifia è a torch in i cimi azucarati in ghjornu prima di serve.
Aghju cutatu un sapori medium butternut, scraped out the seeds, è cusì steamed finu à tantu tentu. O coccia a squash in u micru o u fornu. Freeze qualunque squash extra in usu di soppa o à un platu pranzu.
Chì avete bisognu
- 3/4 cup butternut squash puree
- 1 cuisson di vanilla
- 2 tazzi pesce crema
- 1/2 cup half-and-half
- 1/3 tazza di zuccheru brutta (packed)
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1 ginger
- 8 ghjosi d'ovince
- 1/4 tazza di zucchero
- A Topping:
- 2 o 3 cuppi di zuccaru (superfine, crudu o granulatu)
Cumu fà
Fornice à 300 F.
Pozzu ottu à deci 1/2-cup ramekins, cupelli crema, o valdi cunfitti in un grande panificatore panificatu.
In una cassetta medium, combina a crema pesche, a mità è a mità, di zuccaru brùchjaru, cannella, noce moscata, e ginger. Calami nantu à u focu medium, remuiscendu frecuentemente, finu à chì a meztra appena cumincia a pivarale.
Eliminate da u calore è lasciate per 5 minuti.
Intantu, in un pappagallou intruduce, ghjudicate u guttone di u fruttu cun 1/4 tazza di zuccaru granulatu finu à u gustu è u colore limuni.
Aghjunghje pocu annantu à 1/3 di a suluzione chiave à a ghagleria, whisky constantemente. Aghjunghje l'ovu aghjunghje à a pignata, muzzicanu constantemente finu à fine cunfondata. Bichetta in butternut squash puree è a vaniglia.
Pour the hot mixture in the ramekins o cups, distribuzendu ancu, circa 1/2 à 2/3 cup per ramekin.
Pour l'acqua moltu o caldera in u panificatu, cusì hè à una prufundità circa 1 pulgada, o circa un terzu à a mezza stanza di u latru di i ramekini o cups.
Intuccerà entre 45 à 55 minuti, o finu à chì u custardte hè stabilitu in u centru, ma micca persu duru. Ci difichjà chjucu.
Eliminate i ramekins da u pane di furmagliu è poni nantu à un rachieru per enfilà un pozzu. Cogliela è fridice durante almenu 4 ore o per a notte.
Sempri davanti à serve à u ghjornu, annùdanu circa 1/2 à 1 cullenette di zuccheru annantu à ogni crapa. Aduprate una farrazza di cucina, fretta è caramelizza u zuccaru solu finu à u marrone scuru. O postu i ramekinni nantu à una cuperta di panini è i mette sottu à a broiler per 1 a 2 minuti, solu finu à chì e cime sò brusgiate.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 347 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 186 mg |
| Sodiu | 72 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 6 g |