Sti bistetti di T-Bone dellectable sò cunfittati cù una mezana di basilica-oregano è colpi nantu à a grill. U sicrettu hè un cundottu caldu per dà e caratteri un rossu rossu marronu è a crescita perfetta abans d'allughjemu à a temperatura più bassa. Questu hè impurtante postu chì sò steaghjate u cuticcerie chjucenu.
Chì avete bisognu
- 2
- i bisturi t-bone (about 2 inches / 5 cm thick)
- Per u Wet Rub:
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva
- 1/3 tazzi oregano (fresco, picatu)
- 4 a 5 basil leaves (chopped)
- 1 culletta spugna di sidru
- 1/2 à 1 spina d'acqua (sal marina)
- 1 cazzi di cipolla in pula
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/2 piante di pumba bianca
Cumu fà
- Preheat grill à un caldu altu mediu.
- Per u carbonu fate un incantu di dui capelli, perchè avete un bagnu calore è un latinu mediu.
- Cogliu ingredienti spuntarii mollindè è mette in i dui banni di bistecca.
- Chì i bistetti si sente per un pocu minuti.
- Pujene steaks in una parchetta calda è coccia per uns 2 minuti per ogni upposta, finu à quantu ci sò boni grill marks.
- Aduprà a calda o movime à a parte media di a parrilla.
- Continue grilling for 10-12 minutes or until the steaks reach a doneness desitvuli .
- Una volta cottu, rinfriscà da u calore è piacè fate un caratteru per almenu 5 minuti.
- Servite cù i vostri albiti favoriti. Vi ricumandemu velletti pranziati.