Salsicole sò assai sapori, ma pò esse duru. Adupratu un rubanatu fogghiu è u marinate per un pezzu, u bistecchinu tendrilla bè. Ricurdate di grillà cali è veloci è pruvate micca di sopra. Quelli steaks sò perfetti per una entrée, ma pò ancu fà una grande addició à i petti cum'è tacchi.
Chì avete bisognu
- 1 3/4 a 1-libra (450 kg) fior di steak
- 1 tablespoon (15 mL) chili poi
- 1 cullarilla (5 mL) comino moltu
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 2 cuvezi (10 mL) salsa di Worcestershire
- 1 cullaretta (5 mL) di salce
- 1 cullera di cucina (5 mL) di zuccaru (ut Agave se preferite)
- 1 cullaretta (5 mL) pappatura negra fresca
- 1/2 cucurione (2.5 mL) allspice
- 1/4 cullera di te (12.5 mL) chipotle chili powder
- 1 spoon (15 mL) d'acitu biancu
- 1 spoon (15 mL) oli vegetale
Cumu fà
- Trim fat di steak . Cut a bistecchju in bundanza.
- Aghju Mash è salitu per formar una pasta.
- Chì cunfina chili, cumin, paste d'agliu, salsa di Worcestershire, vinagre, chipotle chili powder, zuccheru, pimenta negra, pate pezza, u oliu è fretanu tutta a carne. Puttene bistecca in una bagaglio plastificà rialevutu è marinaru finu à 1 ora.
- Preparate grill for medium-high heat. Suggerimenti steaks finu à pocu raru.
- Eliminate da a parrilla è tagliate nantu à u granu in taglioli finti. Servite cum'è aspittàvule o pruvate à serve cù tortilla o nantu à u rossu spagnolu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 553136 |
| Fatta Total | 33.753 g |
| Saturatu Fat | 12.663 g |
| Fat Unsaturated | 15.368 g |
| U colesterulu | 192.094 mg |
| Sodiu | 171,233 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 60.353 g |