Ùn pigghiò assai cudizzione di caccia per falla stu gustu di lupine, per via di suppa. U cavallu di friddu di falu è un coppiu oghje sò veramente tutti questi à fà una sopra incrementamente satisfactoria.
Chì avete bisognu
- 1 cuddaru affucatu
- 1 quart pollo
- 1 quart beef broth
- 1 foglia
- 1 cunzante di seccu
- Tinta 1/2 tsp francese
- 1/4 tsp cayenne (o à gustu)
- 1 tazza di zucca zucca
- 2 cups cibti diced
- 1 tazza di api diced
- 2 tazzi lenticchi secchi
- Salt à gustu
- Guarnitura:
- fresh juliet
Cumu fà
- Aggiuncenu u caldo di viteddu, u pollame , u timore seccu, u pepite negru, u foglie di a foglia , a cayenne è u zuppa di u fiocchino in un pate di sopra è portanu à fretta. Coperta è fremenda nantu à bassine per 1 1/2 ore. Agghiunce i cipudine, l'api, e zappiani, è pane cuddaru per autra 30 minuti.
- Aghjunghjule i lenti è fremda nantu à trè 30 minuti, sguassate cunfittura è scumpete un ingrossu di grassu nantu à a superficia. Continue a simmerate altre 15 à 20 minuti svelati, finu à chì e lenticchie sò tènninu è u peccatore hè cascatu da l'ossu. Taste à u salinu, aghjustà u condirato, è serve cun pappacate frescu picatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 283 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 537 mg |
| Carbuidrati | 49 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 19 g |